Diner, Lunch, OMF...kookt

‘Truckersbal’

Zo af en toe een flinke gehaktbal op je bord, zo naast een stamppotje of een ander gerecht met Hollandse groenten, dat vind ik echt wel heel erg lekker. Zelf maak ik ze niet zo vaak maar als ik het doe, dan meestal naar het recept van mijn moeder. Met een flinke lading ketjap: een hele goede smaakmaker voor gehaktballen.

Diner, OMF...kookt, Snacks

4-kazen nacho’s

Als we het over comfort food hebben, over hartige guilty pleasures, dan is dit er wel eentje van mij. Nacho’s met een berg kaas eroverheen. Meestal maak ik het op de bekende manier, met zure room, geraspte oude kaas en guacamole. Soms ook met gekruid gehakt en paprika als ik er echt een maaltijd van wil maken. Maar meestal is dit iets wat wij thuis samen eten als we lekker een film kijken.

Gegratineerde ovenschotel met witte asperges
Diner, OMF...kookt

Gegratineerde ovenschotel met witte asperges en beenham

Ieder jaar als het voorjaar weer aanbreekt begin ik stiekem al een beetje te stuiteren. Voorjaar betekent in mijn ogen namelijk ook dat het seizoen voor witte asperges weer begint en laat ik daar nou DOL op zijn. Inmiddels liggen de bundeltjes witte asperges alweer in de supermarkten en kun je ze bij tal van boeren langs de weg halen. Zálig.