Er zijn al verschillende quiche/hartige taart recepten verschenen op Ohmyfoodness en ik ben er ook echt gek op. Het was al weer een tijdje geleden dat we het hadden gegeten en dus besloot ik om weer eens een hartige taart te maken. Al een tijdje wilde ik graag een hartige taart met shoarma maken, dus dat haalde ik dan ook in huis. Deze hartige taart is echt een experimentje geweest en gelukkig is hij goed gelukt. Vandaag deel ik met jullie mijn recept voor shoarmataart.

Wat heb je nodig? 

    • Springvorm van ongeveer 24cm Ø
    • 400 gram shoarma
    • 1 ui
    • 1 prei
    • 1 rode paprika
    • 4 eieren
    • 1 klein bakje kruidenroomkaas
    • 5 plakjes hartige taart deeg van Koopmans (diepvries)
    • geraspte kaas
    • peper/zout

1. Verwarm de oven voor op 200ºC en vet de springvorm is. Haal het hartige taart deeg uit de oven en laat de plakjes zo’n tien minuten ontdooien.

2. Snijd ondertussen de prei in halve ringen (even goed wassen!), de ui in grove snippers en de rode paprika in blokjes.

3. Rol de plakjes deeg met een deegroller een beetje uit zodat ze langer en dunner worden. Beleg hier vervolgens de springvorm mee en vorm een opstaande rand van ongeveer drie centimeter.

4. Bak de shoarma in een koekenpan bruin en voeg hieraan de paprika, ui en prei toe. Bak even goed door totdat de groenten gaar zijn.

5. Terwijl de shoarma bakt breek je vier eieren (ik doe dit zelf altijd in een maatbeker) en voeg je hieraan de kruidenroomkaas toe. Klop de eiren en de kaas goed door elkaar en breng op smaak met een beetje peper en zout.

6. Wanneer het shoarma-mengsel gaar is doe je dit in de springvorm. Verdeel het mengsel goed over de bodem en giet vervolgens het ei/kaasmengsel eroverheen.

7. Strooi af met geraspte kaas en schuif de shoarmataart voor 20-30 minuten in het midden van de oven.

Deze shoarmataart is erg lekker met een frisse komkommersalade. En zoals altijd bij shoarma, is een beetje knoflooksaus een heerlijke toevoeging bij deze taart.

Eet smakelijk!

Over de auteur

28 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, baby Vic (maart 2017), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018).

Gerelateerde berichten

één antwoord

  1. Miek

    Leuke variant op de hartige taart, ga ik eens proberen. Maar euh.. sinds wanneer moet je taart deeg uit de oven halen om te ontdooien? :)

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.