OMF achter de schermen #2

Het is alweer een poosje geleden dat ik een OMF achter de schermen artikel publiceerde en aangezien de zomer voorbij is, leek het me leuk om er weer eentje voor jullie in elkaar te zetten. In de tweewekelijkse ... Lees meer...

Chorizo/kaasbrood

Het idee voor dit chorizo/kaasbrood ontstond een paar weken geleden eigenlijk per ongeluk. Voor het avondeten wilde ik graag plukbrood maken, maar helaas was er in geen enkele supermarkt 's avonds nog een onges... Lees meer...

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato is een bekend Italiaans gerecht dat oorspronkelijk bestaat uit fijngesneden kalfsvlees met een tonijnsaus. Het wordt altijd koud geserveerd en hierdoor is het ook vooral populair in de zomer. Nu... Lees meer...

De schijf van vijf

Toen ik laatst research - goh, wat klinkt dat wijs - aan het doen was voor OMF stuitte ik op een opmerking over de schijf van vijf. En toen ontstond direct het idee om hier eens een artikel over te schrijven. K... Lees meer...

Zachte bolletjes

Al eerder vertelde ik dat ik brood maken erg leuk vind om te doen. Ik besloot het mezelf eens wat moeilijker te maken en te proberen om zachte bolletjes te maken. Zoals je ze ook in de winkel of bij de bakker k... Lees meer...

Wat stond er op tafel week 37

Een drukke maar erg gezellig week mag ik de afgelopen week wel noemen denk ik. Drie dagen werken in het hotel, eten bij een vriendinnetje, uit eten met collega's, drie keer sporten en natuurlijk OMF. Ja, ik kan... Lees meer...

Broodje chickenwings

Onlangs kwam ik op de blog van een mede foodie - ik kan me even niet meer herinneren wie het was - een recept voor een broodje tegen waarbij gebruik werd gemaakt van kip. Nu is een broodje kip niet zo bijzonder... Lees meer...

Breekchocolade

In het restaurant waar ik een tijd geleden heb gewerkt, kreeg je bij de koffie de heerlijkste zelfgemaakte koekjes of chocolaatjes. Stukken beter dan zo'n klef wafeltje dat je soms voorgeschoteld wordt. Toen ik... Lees meer...