Zoetzure Chilisaus

Bij de Springrolls die Jürgen jullie een tijdje geleden liet zien moet natuurlijk ook chilisaus worden geserveerd. En hoewel je dat prima uit een flesje kunt halen, is het nog leuker (en smakelijker!) om de sau... Lees meer...

5 salades zonder sla

Zomertijd is saladetijd als je het mij vraagt. Niets is lekkerder dan een bord koel eten op een warme dag en het liefst een bord eten waar je niet zoveel aan hoeft te doen. Of in ieder geval, waarvoor je diezel... Lees meer...

Wat stond er op tafel week 34

Het echte leven is weer gevonden, afgelopen maandag startte weer zoals vanouds de werkweek. Na de vakantie heb ik mezelf een regel opgelegd die ik tracht na te streven. Zoals jullie weten combineer ik mijn eige... Lees meer...

Koken met een tajine

Een Tajine is het best te omschrijven als een Marokkaanse aardewerken stoofpot. Het is een schaal met een hoog kegelvormig deksel waarin gerechten worden gegaard in hun eigen aroma. Nog nooit eerder had ik met ... Lees meer...