Ooooh jongens, dit recept is eigenlijk te fout om te delen. Zo ontzettend makkelijk, zo onwijs lekker en zo onwijs slecht. Maar af en toe moet je jezelf iets gunnen toch? In de video van vandaag laat ik zien hoe je Peanutbuttercupfudge maakt. Een hele mond vol maar eigenlijk is het niet meer dan een fudge van chocolade en pindakaas, met peanutbuttercups eroverheen gestrooid. Klinkt waanzinnig toch? Dat is het ook kan ik je vertellen.
Klik hier als je de video niet kunt zien
Fun fact: mijn eerste kennismaking met peanutbuttercups was toen ik ze zelf maakte. In mijn Guilty Pleasures Kookboek staat dat allereerste recept ook en nog steeds ben ik fan van die homemade variant. Wel smaken de zelfgemaakte peanutbuttercups iets anders dan die van Reese’s. Waar de chocoladesmaak bij de zelfgemaakte cups iets meer aanwezig is, proef je bij de cups van Reese’s toch vooral de, ietwat zoute, pindakaas. Dat wil overigens niet zeggen dat ik de zelfgemaakte lekkerder vind, ik heb geen favoriet.
Toen ik de peanutbuttercups voor het eerst zelf maakte was pindakaas nog helemaal niet zo’n populair ingrediënt om mee te bakken. In Amerika wel, daar is het al jaren hip maar in Nederland konden we er maar lastig aan wennen. De enige optie was dan ook om peanutbuttercups zelf te maken, want de snoepwinkels verkochten het nog niet en de supermarkten al helemaal niet. Vandaag de dag zien we steeds meer producten van Reese’s in de Nederlandse winkels komen. Aan de ene kant heel fijn want man oh man, wat zijn alle dingen lekker maar anderzijds oh zo slecht voor de lijn.
Wanneer je een bezoekje brengt aan supermarkt Jumbo vind je tegenwoordig een (klein) assortiment Amerikaanse producten. Wat peanutbuttercups en verder vooral frisdrank en wat candybars. De Reese’s reep die ik gebruikte voor mijn Pindakaas & Nutella milkshake kocht ik bijvoorbeeld bij Jumbo. Jamin doet het tegenwoordig ook een stúk beter, daar hebben ze enorm veel Amerikaanse lekkernijen. Denk bijvoorbeeld aan de video waarin Tim en ik Amerikaans snoep proefden, al die producten kocht ik bij Jamin. Ik vind het totaal niet erg dat al die Amerikaanse producten naar ons land komen, ze zijn stuk voor stuk perfect en leuk om mee te experimenteren.
Mocht je trouwens een keer in New York zijn, bezoek dan zeker Hershey’s Chocolate World op Times Square. Deze zit recht tegenover de M&M’s Store en je kijkt er werkelijk je ogen uit. Naast de in Amerika immens populaire Hersey Kisses vind je er ook een gigantisch assortiment aan Reese’s producten. Potten pindakaas, pindakaas-chocoladepasta mix, de kleinere (fatsoenlijke?) verpakkingen met peanutbuttercups, MEGA peanutbuttercups van 1 kilo per stuk (I kid you not) en kilozakken minicups. Ik heb me toen we in december 2015 voor het laatst in New York waren braaf ingehouden. Met moeite. In de weekvlog die we toen maakten kun je een fragment zien uit deze chocoladehemel.
Eerlijk waar, ik kan uren doorkletsen over peanutbuttercups en Reese’s maar dat is niet de bedoeling. Ga vooral lekker zelf aan de slag met het maken van deze peanutbuttercupfudge. Snijd de fudge in kleine blokjes nadat hij volledig is opgesteven want het is machtig. Probeer zeker niet in je eentje alles of zelfs maar de helft op te eten, daar ga je spijt van krijgen. Ik ben er niet verantwoordelijk voor als je je niet in kunt houden.
Peanutbuttercupfudge
Ingrediënten
- 300 gram melkchocolade
- 25 gram ongezouten roomboter
- 1 blik gecondenseerde melk 400 gram
- 150 gram creamy pindakaas
- 200 gram peanutbuttercups
Instructies
- Doe de boter en de chocolade samen in een kom en smelt beide ingrediënten au bain-marie.
- Voeg zodra de chocolade en de boter gesmolten zijn de gecondenseerde melk toe en roer dit door tot het mengsel dikker wordt.
- Smelt de pindakaas ondertussen in de magnetron en bekleed een vierkante bakvorm (20x20cm) met bakpapier.
- Stort de chocoladefudge in de bakvorm en spreid dit goed uit.
- Schep de gesmolten pindakaas over de fudge en verdeel dit met ronddraaiende bewegingen zodat er een soort marmerpatroon ontstaat.
- Hak vervolgens de peanutbuttercups grof en verdeel deze over de bovenkant van de chocolade-pindakaasfudge.
- Laat de peanutbutterfudge volledig opstijven in de koelkast voordat je hem in blokjes snijdt. Bewaard hem ten alle tijden in de koelkast.
Dit klinkt fantastisch! Ik heb zelf nog nooit peanut butter cups gegeten. Uit zelfbescherming begin ik er maar niet aan haha want ik ben gek op[ pindakaas en chocola!
Aah, je peanutbuttercupfudge ziet er ge-wel-dig uit! Ik wil zelf ook nog graag eens peanutbuttercups maken, de fudge waag ik me maar niet aan..
Klinkt super lekker! Deze ga ik zeker maken!
Peanut butter cups <3
Ik wist helemaal niet dat je die bij de Jumbo kunt kopen. Goed om te weten (of juist niet haha!)
oh dit ziet er zo mega lekker uit! goed om te weten lieffs
Oh wauw, dit moet ik maken! Dit lijkt mij zo ongelofelijk lekker :D
Ohhhh ik krijg echt al obesitas als ik eraan denk om dit te maken en op te eten! Yummie!
Ohhhhhh myyyyyy! Ik wil dit! Toch nog maar eens op zoek naar gecondenseerde melk in de supermarkt. Ik heb m tot nu toe nog niet gevonden
Hm, die cups vind ik dus niet zo fantastisch, maar mijn oma is er dol op! Dit recept is dus zeker het opslaan waard.Weet jij,of iemand anders, eigenlijk of dit nu dat spul is wat ze altijd uit een pot lepelen in films? Want dan moet ik dat ook eens proberen ;-)
(PS, ik wil niet zeuren, maar ik snap dit niet helemaal; Jamin doet het tegenwoordig ook een stúk beter, daar hebben ze enorm veel Amerikaanse lekkernijen. Denk bijvoorbeeld aan de video waarin Tim en ik Amerikaans snoep proefden, al die producten kocht ik bij Jumbo. Gezien de eerste zinnen ga ik er vanuit dat je al die producten voor die video bij de jamin hebt gekocht, maar er staat Jumbo. Het klopt dat je dat allemaal daar hebt weggehaald?)
Oh, dat is een typfout. Ik heb de producten bij Jamin gekocht.
Wat betreft het pot uitlepelen, volgens mij lepelen ze altijd een pot pindakaas uit? Ik weet niet of dat deze is, maar dat zou heel goed kunnen. Skippy is wel echt een Amerikaans merk.
Oh,wat is dit heerlijk! Echt super lekker en makkelijk te maken. Ik zeg: recept voor guilty pleasures 2
Haha, past er wel goed in he!
I know!
Hoelang duurt het volledig opstijven eigenlijk? ik ben hem nu aan het maken voor vanavond. Hopelijk red ik dat!
Paar uurtjes dus ik denk dat je wel op tijd bent!