Zo. Zit je er klaar voor? Want deze Foodie in Costa Rica kan nog wel eens even wat tijd in beslag nemen. Ik was er namelijk ruim twee weken op vakantie en met een kleine 100 foto’s is dit een behóórlijk artikel geworden. Sabine reageerde op dat aantal met: “Dat kan twee dingen betekenen, óf je hebt gewoon heel veel foto’s gemaakt, óf je hebt heel veel gegeten.”… Ik kan je vertellen dat het toch echt allebei het geval is. Want ja, ik maak van ieder wissewasje een foto en dat is een tik die er niet uitgaat – en die ik er ook niet uit wil hebben. Een completer reisverslag zul je niet krijgen namelijk en dingen vastleggen vind ik uiteindelijk gewoon leuk om te doen. Maar, ik heb er ook veel gegeten. Natuurlijk de gewone ontbijtjes, lunch en diners. Maar als je een simpel rekensommetje maakt van 18 dagen vakantie met 3 maaltijden per dag, dan kom je op 54. En niet op 98 ;-) Dat verschil zit ‘m denk ik in de snacks die ik tussendoor uitprobeerde. Waren we bij een bakker, dan kon ik niet kiezen tussen al het lekkers wat er verkocht werd en dan nam ik gewoon meerdere dingen mee om het te proeven. Soms ook wat dubbele foto’s per maaltijd en er staat hier en daar ook een biertje op de foto, vooral om de plek even mee te nemen want we ontdekten soms erg leuke café’s. Vliegtuigmaaltijden zijn ook meegenomen, voor de ‘full holiday experience’.

Nog even over de keuken van Costa Rica; die is niet zo hemels als bijvoorbeeld die van Thailand, of Indonesië. Lokale gerechten bestaan vooral uit rijst met bonen en vaak wordt er bananenchips bij een gerecht geserveerd. Verder is het vrij Amerikaans wel, en ik merkte wat Mexicaanse invloeden op zoals empanada’s, die werden namelijk op veel plekken verkocht.

Oké, komt ‘ie!

Woensdag 25 december

Het is eerste kerstdag maar daar gaan wij helemaal níets van merken. We zitten namelijk van ’s ochtends 10:20u tot
’s avonds 22:00u (lokale tijd) in het vliegtuig (en nee, geen kerstdiner in de lucht, jammer hè?). Nog voordat we naar onze gate lopen haal ik bij Starbucks een flinke bak thee en een chocolate chip cookie. Onze vakantie kan beginnen :-)

We hebben een uurtje vertraging dus het is al vrij snel tijd om de lunch uit te delen en we krijgen lasagne, een beetje salade en een broodje. Het stelt niet zoveel voor, maar dat is prima.

Vond ik dan wel weer leuk deze, een bakje ijs na je lunch. Lekkere smaak ook!

We kregen wel weer trek en toen we dat tegen elkaar zeiden, zagen we niet veel later dat er weer wat uitgedeeld werd. Een pretzelbroodje met kalkoen en kaas. Tja, ook niet bijzonder haha. En al helemaal geen kerstvibe. Maar je hoort ons niet klagen!

We vlogen niet direct naar San José maar via Houston. Het was daar 2 uur in de middag toen we landden, en we hadden wel zin in wat te eten. Ik bestelde een salade met o.a. gekaramelliseerde ui, broccoli en quinoa. Was beter dan ik had verwacht.

Donderdag 26 december

Ja, we zijn er! En onze eerste overnachting zit er ook al op; in het Selina Hotel. Of eigenlijk is dit een hostel met ook een aantal tweepersoonskamers met eigen badkamer. Die boekte ik voor ons en bij het hotel zit een restaurant, wat aardig oké is! Mijn ontbijt bestond uit yoghurt, muesli en vers fruit met een bak groene thee.

Omdat we vandaag onze huurauto ophalen en San José gelijk gaan verlaten, halen we bij een supermarkt (Auto Mercado) wat dingen voor onze lunch. Het blijkt een fijne supermarkt met een groot aanbod en lekker vers brood. We nemen bananen, een simpele salade, vers brood met la vache qui rit en bananenchips met limoensmaak mee.

Testen we gelijk even natuurlijk, die chips. En ik vind het heel lekker, Tobias niet zo.

We zijn deze dag naar La Fortuna gereden en na wat speurwerk vinden we Yellow Bark, een restaurantje met voornamelijk lekkere burgers. Ik bestel de Italiaanse, en hier krijg ik geen patat maar bananenchips bij m’n burger. Natuurlijk.

Even een kiekje van deze perfect opgestelde blikjes tonijn in de supermarkt, haha. Sabine in ik worden blij van dit soort dingen.

Vrijdag 27 december

We slapen in Hotel Las Colinas en ik blijk er ontbijt bij geboekt te hebben (ik wist het niet meer). Het is vrij simpel maar prima. Ik vind vers fruit altijd erg lekker en hier wordt ananas en watermeloen uitgedeeld. Samen met wat gebakken banaan, toast en ei.

We hebben onze eerste trip erop zitten en ik had nog snel even wat bananen meegenomen toen we die ochtend wegreden. Hadden we wel trek in toen we weer terugreden naar ons hotel.

We zijn weer terug en hebben allebei erg trek dus we besluiten een ergens te gaan lunchen. De avond ervoor zagen we verschillende plekken die ons wel gezellig en goed leken, dus we maakten makkelijk een keuze. Ik bestelde bij het Lava Rocks Café een wrap met mozzarella, kip, sla en een lekkere dressing.

Ik had voordat we op vakantie gingen al gelezen over Soda’s. Dat zijn goedkope eetcafé’s in Costa Rica waar je goed en voordelig kunt eten. We besloten er eentje op te zoeken en deze zat direct tegenover ons hotel; Soda Víquez. Het was er gezellig druk en er stonden zelfs mensen in de rij. We waren net op tijd en hadden het laatste tafeltje. Het eten was prima, niet heel bijzonder maar die verwachting had ik eigenlijk ook niet. Ik at kip in een citroensausje met rijst, verse groenten en een beetje salade.

Zaterdag 28 december

Ons ontbijt is niet veel anders dan de dag ervoor en wederom prima. Nu overigens wel pancakes, die een klein beetje ‘krokant’ gebakken zijn. Met wat stroop lekker zoet.

Gemiddeld slapen we ergens twee nachten en dan gaan we weer door. Zo ook vandaag en we rijden naar Monteverde, onze volgende bestemming. Het is een paar uur rijden en rond lunchtijd zullen we in de auto zitten dus we bereiden ons voor en halen een stokbrood en plakjes kaas voor onderweg.

Eenmaal aangekomen in Monteverde checken we in bij het fijne hotel Claro de Luna (aanrader!). Het is simpel, maar de sfeer die er heerst is goed en rustig. Er zit een grote tuin om het hotel heen waar van alles te zien is. Nu, achteraf gezien, denk ik dat we dit een van de fijnste verblijven tijdens onze reis door Costa Rica vonden. Op 400 meter afstand zit TacoTaco, een tof Mexicaans restaurant met een prachtig uitzicht. We zijn er gelijk een biertje gaan drinken en gelukkig konden we buiten aan de bar een mooi plekje vinden.

Aangezien we in de middag net onze broodjes kaas achter de kiezen hadden bestelden we geen eten, maar we besloten er wel in de avond te gaan eten omdat alles wat we voorbij zagen komen er heel goed uitzag. Ik kon maar moeilijk een keuze maken want alles leek me lekker. Uiteindelijk heb ik gekozen voor soft taco’s met pulled pork, een beetje kruidig met o.a. kaneel.

Zondag 29 december

De volgende dag aten we ons ontbijt in het hotel, en dat was in een gebouwtje achterin de tuin. We waren de eersten en ik at ook hier pancakes (waren wel goed gebakken ;-)) en toast met boter en suiker. Ook hier weer lekker vers fruit; ananas en papaya. Alleen ananas voor mij want papaya vind ik helaas echt niet lekker.

Een prachtig zicht de tuin in, toen we terugliepen naar onze kamer. Volop zon, bloemen, bomen en vogels hier.

Die ochtend zijn we gaan ziplinen en toen die trip erop zat, moesten we nog even wachten op de rest van de groep totdat we teruggebracht zouden worden. Ik spotte een restaurantje en haalde hier twee empanada’s. Voor Tobias eentje met aardappel en ik at er eentje met kip.

Al eerder had ik een bakker gezien en nu hadden we de kans om er even naar binnen te lopen. Het was druk bij Panadería Jiménez dus volgens mij een populair plekje. We namen een groot brood mee om te lunchen bij ons hotel, een kaasbroodje voor Tobias en voor mij twee stukken cake.

Ik begon met de gele, zware variant en die vond ik wel lekker maar niet geweldig. Dit is een lokale lekkernij vertelden ze mij de bakker.

Deze vond ik dan wel weer erg lekker, een stukje zoeter en een combi van koek en een soort romige (cheesecake) laag.

In de avond besloten we de Soda Sabor Tico op te zoeken die door meerdere mensen werd aangeraden. Het was even een stukje lopen, iets verder dan we dachten, maar het was er inderdaad gezellig en lekker eten. We bestelden vooraf verse guacamole met nacho’s en deelden daarna onze hoofdgerechten omdat we allebei nieuwsgierig waren naar die twee gerechten.

We bestelden fajitas met een bonenpuree en tomatensalsa…

… en Arroz de la casa. Zoals je al aan de naam kunt zien; een gerecht (rijst) van het huis. En vooral dit rijstgerecht vonden we heel erg smaakvol, gevuld met o.a. ham en garnalen. Aanrader wel, deze soda. Voor als je goedkoop en lekker wilt eten.

Maandag 30 december

Wederom een ontbijt in het schattige ontbijthuisje achterin de tuin. En deze keer geen pancakes maar yoghurt. Met muesli en ik vulde het aan met verse ananas en een heel zoet banaantje. Overigens serveren ze bij dit verblijf lokale producten, pluspunten wat mij betreft :-)

We moesten weg. Het was kwart voor 7 in de ochtend en om half 8 werden we verwacht bij een National Park voor een tour met een gids. Even onderweg happen in die toast met suiker dan maar.

Na onze tour haalden we nog een bakje koffie en thee in het restaurant en daar bleken ze ook zelfgemaakte empanada’s te hebben. Ik bestelde er voor ons allebei eentje, met kaas gevuld.

Onze twee nachten in Monteverde zitten er alweer op en na de tour in het National Park rijden we door naar onze volgende bestemming; Manuel Antonio. Wederom goed voorbereid want we hebben druiven mee, tomaatjes, verse broodjes en plakjes kaas. Tobias rijdt, ik verzorg de broodjes.

Eenmaal aangekomen in Manuel Antonio checken we in bij ons hotel Villas Lirio en omdat het al einde middag is, hebben we wel zin in een biertje. Deze bestellen we in de bar van het hotel en daar hebben ze ook gefrituurde yuca (cassave), lekker met een dipsausje.

Manuel Antonio vonden we leuk, maar het is wat ons betreft minder gezellig dan de andere plekken die we bezocht hebben. Je loopt hier door het hoogteverschil niet zomaar een gezellig straatje in maar gelukkig zat er vlakbij ons hotel nog wel wat gezelligs. Verschillende eettentjes op een rij en bij de Mexicaanse (ik geloof Burrito Express) besloten we wat te eten. Ik bestelde nacho’s met pulled pork. En dat laatste zie je niet, maar er zat een flinke lading onder de nacho’s verstopt.

Dinsdag 31 december

Oudjaarsdag! En die starten we met een heerlijk ontbijt in het hotel. Met een goede yoghurt, vers fruit en granola waar kaneel doorheen zit. Toast, waar ik weer een lading boter en suiker op smeer, sap en thee en mijn ontbijt is compleet.

Ik besluit na het ontbijt even naar de supermarkt te lopen. Tobias is op pad met een gids en ik heb het deze keer even overgeslagen. Later op de middag hebben we nog een boottrip gepland staan dus ik vind het wel even goed zo. Ik scoor bij de supermarkt heel erg lekker brood, salami, mayonaise met limoen, sap, chips, biertjes. Nouja, alleen maar lekkers dus eigenlijk.

En terwijl we nog even onze jacuzzi induiken (HA! wat een feest), eten we ook onze sandwich met salami, kaas en mayonaise.

’s Middags op de boot is het eerst tijd voor een fout feestje (oi oi oi, de muziek die gedraaid werd het eerste half uur, we hadden even het gevoel in Lloret te staan), en daarna waren er snacks en drankjes. Zon erbij. Kon echt niet beter dit.

En hier verbaasde ik me over. Een boottour en dan zo’n goede maaltijd ontvangen. We waren allebei blij verrast met dit flink gevulde bord met lekkere pasta, knapperige groenten, vis en rijst.

Woensdag 1 januari

Ik at net zoals de vorige dag, hetzelfde ontbijt in ons hotel en hierna zijn we de auto ingestapt om naar onze volgende bestemming te rijden: richting Corcovado.

Onderweg zorgde ik weer voor de lunch, we hadden immers nog genoeg over van de vorige dag.

Eenmaal in Puerto Jiménez chillen we lekker bij ons verblijf Corcovado Beach Lodge en zoeken we niet veel later een restaurantje op. We belanden bij Marisquería Corcovado Seafood. Dit is in het kleine rijtje restaurants (echt maar drie ofzo) het grootste restaurant. Het ziet er gezellig uit dus hier stappen we naar binnen. Of nouja, je zit natuurlijk praktisch buiten natuurlijk. Aangezien we aan zee zitten bestellen we ceviche met garnalen en knoflookbrood vooraf. De ceviche is héél lekker hier.

Als hoofdgerecht eet ik een tonijnsteak, en ook die is héél lekker. Goed bereid en mooi rood vanbinnen.

Tja, er stond cheesecake op de kaart dus die proberen we even. Deze heeft een mager zesje van me gekregen.

Donderdag 2 januari

Ons huisje bij Corcovado Beach Lodge is erg fijn, het is een prima simpel en schoon huisje op een mooi terrein. En aan zee. Maar de communicatie verliep er erg stroef en onduidelijk. Zo hebben we bij de conciërge die geen Engels spreekt ‘ingecheckt’ (lees; alsjeblieft, hier is de sleutel, huisje nummer vier is voor jullie). En voor het ontbijt zijn we maar gewoon gaan zitten in de kleine patio in de hoop dat er wat voor ons gemaakt zou worden. Er waren geen menukaarten dus we waren benieuwd. Et voilà; iedereen krijgt gewoon dit. Ei, brood en jam.

Na ons ontbijt besluiten we het kleine centrum op te zoeken door er naartoe te wandelen en al vrij snel spotten we een bakkertje: Panaderia Monar. En dat blijkt een heel goed bakkertje te zijn, met lekkere ‘drol-koeken’ die heel knapperig zijn en niet al te zoet. Hier zijn we fan van geworden.

Ik nam ook nog een chocolate chip cookie mee. Eenmaal gespot is meenemen natuurlijk.

En in de supermarkt zag ik deze liggen: gekaramelliseerde kokossnoepjes. En die zijn lekker! Mocht je net als ik gek op kokos zijn koop ze dan eens. Kosten bijna niks.

Tijd voor een drol-koek. En er zit dus kokos in maar dat proef je niet echt terug.

Dit vond ik er ook lekker uitzien maar dat was het dus echt NIET.

Broodjes namen we ook mee, met la vache qui rit.

We zijn later die dag nog even een biertje gaan drinken bij hetzelfde restaurant als de avond ervoor en daarbij bestelden we ook onze voorgerechten van de dag ervoor. Even een kleine snack bij ons biertje, en vooraf aan een kanotocht.

Tijdens onze avondkano-tocht maakten we een stop en zoals bij bijna alle excursies nemen ze wat te eten voor je mee en bijna altijd is dat ananas en watermeloen.

We waren pas laat terug van onze tocht en die middag hadden we besloten om bij de beste soda van Puerto Jiménez te gaan eten: Soda Marbella. We moesten ontzettend lang wachten maar dat was helemaal niet erg. Het was erg gezellig zitten bij de simpele soda was en met een biertje erbij vermaken wij ons prima. Het eten was ook fijn; een soort nasi met garnalen en bananen pannenkoekjes. Die patatjes heb ik niet eens aangeraakt.

Vrijdag 3 januari

We zijn de hele dag op pad geweest want als je in Corcovado bent, dan ga je de natuur in omdat hier het meeste wildlife te spotten is. Dus na een tocht van ’s ochtends half 6, tot ’s middags een uur of 4 zijn we behoorlijk gaar. Eten hebben we niet heel goed gedaan deze dag (hier en daar wat snacks) dus bij terugkomst zoeken we onze favoriete bakker weer even op en we halen er een empanada met kip.

Na een douche lopen we weer richting het restaurant waar we al een paar keer eerder zijn geweest. Het eten is er goed en Puerto Jiménez is erg klein dus de keuze is niet mega. Maar helemaal prima. Wederom de ceviche vooraf, en ook weer de tonijnsteak als hoofdgerecht voor mij. Het was even een kwestie van; lekker bestellen waar we zin in hebben en vooral bijkomen van de lange maar prachtige dag.

Zaterdag 4 januari

Het bekende ontbijtje, maar vandaag maar twee sneetjes brood in plaats van drie, haha.

Dat zorgde er alleen wel voor dat we nog even voor een beter ontbijt zijn gegaan bij Marisquería Corcovado Seafood. Flink wat vers fruit, yoghurt en een beetje muesli.

Na ons ontbijt zijn we de auto weer ingestapt, op naar Uvita!

En kijk dan even, wat een uitzicht we daar bij ons verblijf hadden. Het komt op de foto niet helemaal over denk ik, maar je keek hier een enorme tuin in met in de verte zelfs de zee. Echt een aanrader dit verblijf, het Cascada Verde HostelEn inderdaad, ook dit is weer een hostel maar ik boekte er een tweepersoonskamer met eigen badkamer. Helemaal niet duur en de ervaring is echt heel leuk want het grote houten huis, en de groene omgeving geeft het gevoel van een enorme boomhut. Heel tof. En met keuken waar je gebruik van kunt maken dus ik maakte broodjes met kruidenkaas. Een lekker Hollands broodje met een indrukwekkend groen uitzicht.

We hadden die middag boodschappen gedaan en als we deze avond wat hadden willen eten, dan hadden we in de auto moeten stappen. En daar hadden we nu net even geen zin in dus ik nam spaghetti mee, champignons, een witte pastasaus en Parmezaanse kaas en ik draaide in de keuken deze maaltijd in elkaar. Zo gedaan, daarna lekker in de hangmat geploft.

Zondag 5 januari

Een MEGA ontbijt kregen we bij dit hostel. Ik had het er blijkbaar bijgeboekt en het was veel te veel. Fruit, ei, brood, ham, kaas, jam. Sap en thee. We hebben ons best gedaan maar kregen het echt niet op.

Inderdaad, weer een excursie waar we dit geserveerd kregen. Dit maal tijdens het spotten van dolfijnen en walvissen (en die hebben we gezien en het was FANTASTISCH).

BAKKER ALERT. Ja, dit. Niet te weerstaan toch? Hoorntjes gevuld met room. Ik ken ze ook wel uit Nederland en de smaak was niet heel anders. Wel goddelijk.

Bakker is overigens de Panaderia Bakery, vlakbij het Cascade Verde Hostel.

En toen ik vroeg wat dit precies was zei het meisje achter de toonbank dat het haar favoriet was. Het bleek een gigantische krakeling, en inderdaad erg lekker.

Ik had héél veel zin in een broodje met pesto en tomaat. En omdat we na de walvissentocht niet zoveel zin hadden om weer ergens te gaan zitten om te lunchen haalden we broodjes en beleg bij de supermarkt om de hoek. Maakte ik weer in de keuken klaar en ik zat hier vervolgens de hele middag nog vol van.

In de avond besloten we er wel op uit te trekken en aten we bij Marino Ballena. Een soort sportcafé/restaurant met een gezellig sfeertje. En bij zee, dus we bestelden deze schaal vol seafood. Prima, geen topper.

Maandag 6 januari

En weer dat mega-ontbijt.

We zijn deze dag flink aan het reizen geweest want van Uvita reden we naar Puntarenas, daar pakten we de ferry naar Paquera en eenmaal daar reden we in anderhalf uur naar Santa Teresa. En dus zorgde ik weer voor broodjes onderweg met, zoals je ziet, hetzelfde recept als de vorige dag. Een flinke vuller wel, en dat was wel lekker tijdens deze rit.

Santa Teresa! Onze laatste bestemming en dé hippe plek van Costa Rica. Waar surfdudes en -dudettes zich thuisvoelen en waar lekker eten niet onbekend is. Dus we trappen af met een cocktail bij een hele leuke cocktailbar in een container, op een klein foodcourt: Eat Street.

Op diezelfde plek staat ook een Mexicaanse toko die de lekkerste macho’s verkoopt. Ons voorafje.

En als hoofdgerecht bestel ik deze saladebowl met tonijn. En iets teveel spicy powder. My god, ik stond echt in de fik! Jammer, want het was verder zo lekker.

We sluiten af met een biertje bij ons hotel: House of Somos. En dit is ook echt een dikke aanrader want het hotel is niet alleen leuk, de keuken, een enorme Airstream Caravan in de tuin van het hotel, is ook écht heel goed.

Dinsdag 7 januari

Daar komen we de volgende dag namelijk achter. Dit is het ontbijt van Tobias, ziet dat er niet heerlijk uit?

Ik bestelde de acaïbowl, met vers fruit en granola. Héél lekker.

Tijdens onze laatste bestemming hebben we niet veel meer ondernomen. Onze dagen bestonden uit het heerlijke strand, heerlijk eten, en lekker veel zon.

Na een strandsessie zijn we bij Anis wat gaan eten, een klein leuk plekje waar ze voornamelijk poké bowls en verse smoothies serveren. We bestelden allebei een smoothie met watermeloen en aardbei.

En ik bestelde deze poké bowl. Had ik onwijs veel zin in.

In de avond besloten we niet ver weg te gaan, maar lekker bij ons hotel te eten. Het ontbijt beloofde veel goeds namelijk en ook de gezellige, gemoedelijke sfeer sprak ons wel aan. Ik bestelde deze drie taco’s met gegrilde portobello, mozzarella, yuca en koriander. Heel. Erg. Lekker.

Woensdag 8 januari

We slapen dan wel bij House of Somos, maar het ontbijt zit daar niet bij de overnachting inbegrepen. Is er ook niet mogelijk. En dus kozen we er deze dag voor om niet bij het hotel te ontbijten, maar bij een ontbijttentje, Cafca Café, om de hoek. Hadden we de dag ervoor gespot.

Mijn bowl met veel vers fruit en yoghurt was erg lekker. Verser en zoeter kon het niet. Maar de thee was een kleine mislukking, haha. Ik bestelde verse gember/citroen/honing thee, maar dan zonder de honing. Dat vind ik zelf nooit lekker in een thee dus ik vroeg of ze het hier weg wilden laten. Echter was de thee vervolgens zó spicy (gember) en zó zuur (citroen), dat ik ‘m echt niet kon drinken. Niet te doen. De eigenaresse vroeg of ze er toch niet wat honing bij moest doen omdat de thee anders wel ‘erg zuur zou zijn’. Maar hier kon geen honing tegenop, heb later een nieuwe thee gekregen. Fjuuw..

We hadden zin in pizza voor lunch en aangezien er in Santa Teresa zó ontzettend veel eetgelegenheden zijn, moest dat vast ergens te scoren zijn. En jawel, aan de Calle Cóbano straat zat ook een eettentje met pizza’s en empanada’s.

In de avond besloten we weer dichtbij te blijven, en lekker te eten in de tuin van ons hotel. Zó goed wat ze daar serveren. Ik heb van de burger van Tobias ook maar even een foto gemaakt, zag er zo lekker uit.

En ik ging weer voor de taco’s, alleen nu een andere variant met gamba’s, avocado en koriander. Ook heel erg lekker, maar die andere taco’s vond ik nog smaakvoller.

Er stond chocoladetaart op de dessertkaart en die wilde ik graag proberen. Hij was heel fudgy en romig maar niet te zwaar. Lekker fris met een passievruchtsausje.

Donderdag 9 januari

Onze terugreis hebben we langzaam ingezet. Vandaag gaan we terug met de ferry en rijden we weer naar San José, de hoofdstad en de stad waarvandaan we weer terug naar Nederland vliegen. Omdat we heel vroeg moesten vertrekken was ontbijten er niet bij, dus haalden we wederom brood met plakjes kaas.

En een gigantische cinnamon roll.

Na de veerboot en een autorit van een paar uur zijn we weer bij ons allereerste hotel gearriveerd. Het Selina Hotel. Toen ik begon met het samenstellen van deze reis was dit hotel het eerste wat ik vastlegde, voor de eerste én de laatste nacht. Ideaal. En helemaal fijn is het goede restaurant bij het hotel, want daar lunchten we nog met een salade. Flink gevuld met  gegrilde groenten. Erbij een verse smoothie.

We hebben het op deze laatste dag in Costa Rica vooral rustig aan gedaan en daar hoorde nog wel even een wandeling naar de supermarkt bij. Dezelfde supermarkt als we op onze eerste dag bezochten, want die vonden we fijn. Ik sloeg er nog even wat Costa Ricaans snoep in want dat mocht natuurlijk niet ontbreken tijdens de terugreis. Ik kocht de chocolade van het merk wat volgens mij erg populair is in Costa Rica. In de supermarkt werd ik in ieder geval getipt door een local, een vrouw die zag dat ik maar moeilijk een keuze kon maken tussen al die lekkere chocolade ;-) En ergens anders had ik de koffie/karamel toffee’s gezien. Die wilde ik sowieso graag meenemen om te proeven.

’s Avonds op pad gaan en op zoek naar een restaurant in de buurt van het Selina Hotel in San José is niet een heel strak plan. Het is er een beetje verlaten en het duurt even voordat je wat gevonden hebt. Dat hadden wij allang in de gaten en in combinatie met het vroege vertrek de volgende ochtend (4.00 weg), aten we net als veel anderen in het restaurant van het hotel. Deze keer een buddhabowl die vrij simpel maar wel lekker van smaak was. Erbij bestelden we nog gefrituurde yuca-patat.

Vrijdag 10 januari

En nu dan toch echt naar huis! Midden in de nacht, zo voelde het. Maar het viel wel mee. Om half 7 in de ochtend vlogen we dus op het vliegveld haalde ik een bakje yoghurt met fruit om nog wel een beetje te ontbijten. Smaakte me niet heel erg maar dan had ik in ieder geval iets binnen.

Goedemorgen, we beginnen de dag met een Hollandse stroopwafel!

En na onze eerste vlucht van 3,5 uur, was het alweer tijd voor de lunch. Dit was om ongeveer 12u in de middag. Na een lange rij bij de paspoortcontrole en douane hadden we nog dik 4 uur te overbruggen. En trek hadden we inmiddels wel weer dus we haalden deze MEGA goede burger op het vliegveld. Zo, wat was die lekker zeg. Ik had er eentje met kalkoen, paddenstoelen, kaas en gekaramelliseerde uien. We moesten er best even op wachten want het was er druk, maar het was het helemaal waard.

Erna nog wel even wat vitaminen naar binnen gewerkt met deze wortel, gember en sinaasappel smoothie.

Tijdens onze tweede en tevens lange vlucht (9,5u) kregen we zo ongeveer dezelfde maaltijd als op de heenweg. Een lasagne met een bakje salade en een broodje. We vonden het allebei deze keer een stuk lekkerder dan op de heenweg.

Weer een bakje ijs na de maaltijd, wat een feest.

En na een heleboel uren vol pogingen in slaap te vallen, was het ineens weer ochtend (NL tijd) en kregen we een ontbijt geserveerd. Tobias vond het maar niks, haha. Maar voor een zoetekauw zoals ik is een (soort van) croissant en een bakje aardbeienyoghurt een prima start van de dag.

Zo! 4500 woorden verder. Ik ben benieuwd of je alles hebt gelezen maar ik gaf het al aan, een ENORM reisverslag krijg je wel van twee volle weken Costa Rica. Alle tips en locaties staan schuingedrukt, wie weet kun je het gebruiken als je ook ooit de kans krijgt om naar dit prachtige land af te reizen. Google dan – wanneer ik er geen link aan gekoppeld heb –vooral even op de restaurantnamen om het te vinden, want websites van de restaurants zijn nogal schaars. Wanneer ik wel een goede link heb kunnen vinden, dan staat deze erin.

Over de auteur

33 jaar, werkt met veel plezier samen met Sabine en creëert op basis van een grote passie voor lekker eten, zeer regelmatig nieuwe guilty pleasures èn gezonde gerechten voor OMF. Wil zo veel mogelijk (steden) van de wereld zien, woont samen met Tobias in Deventer en heeft een grote liefde voor grafisch ontwerp, fotografie, crossfit en cheesecake.

Gerelateerde berichten

één antwoord

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.