Er zijn zo van die recepten die eigenlijk niet zouden moeten kunnen. Dat geldt ook een beetje voor deze Oreofudge. Met het recept dat ik nu ga delen maak je een grote hoeveelheid (kleine)blokjes en het ‘nadeel’ is dat je er niet vanaf kunt blijven. Daarbij komt ook nog eens dat dit recept schandalig makkelijk is om te maken en dat je er maar weinig voor nodig hebt. Oreofudge stond al geruime tijd op mijn to-makelijstje en Pinterest bracht me op het idee om twee verschillende lagen te maken: witte chocoladefudge met gehakte Oreo’s met daarbovenop een laag pure chocoladefudge. Heb je inmiddels je toetsenbord of telefoon al onder gekwijld? Gauw over naar het recept dan.


Klik hier als je de video niet kunt zien

Wat heb je nodig? (64 stukjes)

  • 1 blik gecondenseerde melk (400 gram)
  • 150 gram pure chocolade
  • 150 gram witte chocolade
  • 25 gram ongezouten roomboter
  • 1 rol Oreo’s (130 gram)
  • 1 theelepel vanille-aroma
  • snuf zout

1. Doe de witte chocolade samen met de roomboter in een kom. Smelt de chocolade en de boter au bain-marie en voeg de helft van de gecondenseerde melk toe zodra de chocolade half gesmolten is.

2. Doe ondertussen de Oreo’s in een zak en sla ze in grove stukken met behulp van een deegroller.

3. Bekleed een vierkante bakvorm van 20x20cm met een vel bakpapier.

4. Schep de gehakte Oreo’s door het witte chocolademengsel en stort dit in de bakvorm. Verspreid de fudge over de bakvorm met behulp van een spatel.

5. Doe ondertussen de pure chocolade, de rest van de gecondenseerde melk, de vanille-aroma en een snuf zout in een kom en smelt ook dit au bain marie.

6. Schenk de pure chocoladefudge over de laag witte chocoladefudge in de bakvorm. Strijk de bovenkant glad en laat de Oreofudge minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.

Oreofudge

Over de auteur

29 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, baby Vic (maart 2017), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018).

Gerelateerde berichten

15 reacties

  1. MARIJKE

    Oreo-fudge is the best! Een hele tijd geleden gemaakt maar ‘durf’ het niet weer te maken haha. Het was zoooo lekker dat je spontaan 5 kilo zwaarder bent :).

    Beantwoorden
  2. Stephanie | Kookles Thuis

    Wat is het toch met Oreo’s dat alles op een magische manier super lekker maakt! Als ik workshops geef is de Oreo truffel ook altijd een van de favorieten. Haha, maar dit recept ziet er echt heerlijk uit, misschien wordt de truffel nog wel van zijn troon gestoten ;)

    Beantwoorden
  3. Diana

    Oh wat ziet dit er weer heerlijk uit! De chocolade fudge uit je boek was ook super lekker! De volgende fudge moet de oreo fudge maar worden denk ik..hihi!

    Beantwoorden
  4. Fleur

    Kwijl kwik kwijl; wat ziet dit er onwijs lekker uit zeg!
    Normale fudge kan ik al bijna niet laten staan maar als je ze dan ook nog met oreo kam maken… aaah! Zo niet goed, hahah!

    Beantwoorden
  5. Anoniem

    Heb dit recept inmiddels 3 keer gemaakt. Super lekker en makkelijk! Het moet wel veel in de koelkast bewaard worden, want het wordt anders snel een beetje te plakkerig.

    Beantwoorden
  6. Debbie

    Heb deze een keertje uitgeprobeerd op mijn werk bij Bloesem Theehuis. Inmiddels zijn we er verzot op, hebben ik deze al heel vaak gemaakt en gebruiken we deze fudge bij de koffie en de thee.

    Beantwoorden
  7. Debbie

    Heel erg lekker, heb deze een keertje uitgeprobeerd op mijn werk, bij @Bloesemtheehuis in Herpen. Inmiddels zijn we er verzot op. Ik heb deze fudge al heel erg vaak gemaakt. We gebruiken deze fudge als koekje bij de koffie en de thee.

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.