Wokschotels zijn al-tijd goed als je haast hebt. Ik denk dat er serieus maar weinig gerechten zijn die zo snel klaar te maken zijn als wokschotels. En bovendien kun je er ook lekker mee variëren, zeker met het aanbod aan woksauzen dat nu in de supermarkten staat. Maar die woksauzen heb je eigenlijk niet nodig. In de video van vandaag laat ik je zien hoe je zelf Zoetzure wokschotel met kip kunt maken. Net zo makkelijk als een flesje saus uit de winkel, maar stiekem een stuk lekkerder.


Klik hier als je de video niet kunt zien

Wat heb je nodig? (2 – 3 personen)

  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram kipfilet
  • 1 rode + 1 groene paprika
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 150 gram taugé

Voor de saus:

  • 8 el ketchup
  • 5 el sojasaus
  • 6 el appelciderazijn
  • 4 el honing

1. Snijd de groenten grof en de kipfilet in blokjes. Hak de knoflook fijn of rasp hem zometeen boven de wok.

2. Verhit een klein beetje olie in de wok en fruit hierin de knoflook aan tot het goed begint te geuren. Voeg de kip toe en bak deze mee tot hij goudbruin gekleurd is.

3. Voeg alle groenten met uitzondering van de taugé toe en wok dit mee tot de groenten zacht worden.

4. Roer ondertussen alle ingrediënten voor de saus door elkaar.

5. Doe de taugé in de wok en schep dit even kort om. Schenk vervolgens de zoetzure saus in de pan.

6. Roer goed door, breng aan de kook en laat de saus 5 – 7 minuten zachtjes pruttelen.

Serveer de zoetzure wokschotel met rijst.

Zoetzure wokschotel met kip

Over de auteur

29 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, baby Vic (maart 2017), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018).

Gerelateerde berichten

14 reacties

  1. MARIJKE

    Net als pasta zijn noodles mijn grote vriend. Alles wat in snel op tafel staat is favoriet. Ik heb laatst zoet-zure saus gemaakt maar die moet nog wel ge-finetuned worden haha. Deze saus klinkt ook heel lekker!

    Beantwoorden
  2. Marita

    Ziet er lekker uit. Voorheen gebruikte ik wel eens kant-en-klare potten zoals Chicken Tonight Zoet zuur. Vooral voor het gemak. Totdat ik las dat er ca. 13 suikerklontjes in zo’n pot zitten!! WTF!?
    Sinsdien heb ik (bijna) alle pakjes, potten en zakjes verbannen uit mijn keuken.

    Beantwoorden
  3. Marijke

    Wat een heerlijk recept, dank je wel. Mijn man en ik hebben er van gesmuld. Gaan we vaker eten.

    Beantwoorden
  4. Anna

    Hoi Sabine,

    De wok schotel is een heerlijk en gezond recept. Bij de ingrediëntenlijst staan ook champignons vermeld , maar die zie ik je in de video helaas niet toevoegen. Ik heb er klein witte champignons aan toegevoegd, die ik even in een pannetje apart heb bruin gebakken en daarna toegevoegd aan de kip en groenten in de wok.
    Groetjes Anna

    Beantwoorden
    • Sabine

      Oh, je hebt gelijk haha! Het was in eerste instantie wel het plan om champignons toe te voegen maar zie dat ik het uiteindelijk niet heb gedaan. Ze zijn er wel heel lekker bij in ieder geval, haha.

      Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.