Hoewel het afgelopen week toch wat kouder is geweest, tikt de thermometer dit weekend de twintig graden aan. Dat in combinatie met het feit dat het zonnetje regelmatig schijnt, de bloemtjes weer bloeien en de eerste lammetjes al geboren zijn zorgt ervoor dat ik direct in lentesferen kom. Weg met de stamppotten, zware maaltijden en stoofpotten en kom maar door met de frisse lentegerechten. Tijd voor een inspiratie-artikel, voor een overzicht van 10x fijne voorjaarsgerechten. Ook als het buiten regent word je van deze gerechten vrolijk!

kabeljauw in zoetzure saus 1. Kabeljauw in zoetzure saus

asperges op traditionele wijze 2. Asperges op traditionele wijze

courghetti met pistou3. Courghetti met Pistou

foe yong hai4. Foe Yong Hai

forel uit de oven5. Forel uit de oven

Harissa kip met quinoa6. Harissakip met quinoa

preistamppot 7. Preistamppotje

Okee, toch een stamppot maar deze is wel erg geschikt voor in de lente!

snijbonenstamppot8. Snijbonenstamppot

En deze ook!

Ottolengh's kip-courgetteburgers9. Kip-Courgetteburgers

sushisalade10. Sushisalade

Wat is jouw favoriete lentegerecht?

Over de auteur

30 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018). Sinds juni 2019 vind je de OMF Cheesecake Bakmixen in de schappen van verschillende supermarkten. Voor 2021 is de allereerste editie van de Ohmyfoodness Agenda nú te reserveren via de OMF Shop.

Gerelateerde berichten

5 reacties

  1. Sarah

    Ziet er allemaal verrukkelijk uit! Wat een foto’s ook! In een restaurant zou ik niet weten wat te kiezen :)

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.