Na de vrij healthy salade van zondag was het daarna tijd voor een ongelooflijk lekker toetje. Niets zelfgemaakt aan (al zou dat wel makkelijk kunnen) maar wel ontzettend lekker en een beetje decadent. We hadden nog aardbeien staan die op moesten en alleen aardbeitjes eten vonden we maar wat saai. Hoogste tijd om eens wat andere producten er bij te doen.

Et voilá, het resultaat: gesuikerde aardbeien met cookie ijs en verkruimelde chocolat chip cookie.

Het ijs dat we hebben gebruikt is het cookie ijs van Lidl, een soort rip-off van Ben & Jerry’s. Smakelijk, maar een stuk minder lekker dan het echte cookie dough ijs van B&J’s. Het ijs zelf smaakt naar vanille en de chips die je ziet zijn stukjes chocoladekoek. Helaas zijn de stukjes koek niet crunchy en dat vind ik jammer. Zowel de smaak als natuurlijk de textuur gaat erdoor verloren. Lekker voor een keer, maar voor mij zeker geen vervanging voor Ben & Jerry’s Cookie Dough.

De koek die we hebben verkruimeld hebben we zaterdag op de markt gekocht bij de bakker. Het is een roomboter chocolat chip cookie en erg lekker en vers. Wel denk ik dat ik ze (naar onze smaak) zelf beter zou kunnen maken, maar voor zo’n toetje is het een lekkere toevoeging.

Een lekker toetje op tafel zetten hoeft zoals je ziet helemaal niet veel moeite te kosten. Kijk wat je in huis hebt en wat je leuk met elkaar kunt combineren en serveer het bijvoorbeeld in een leuk wiskey glas. Sowieso dat dit het goed zal doen na een etentje.

Over de auteur

29 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018). Sinds juni 2019 liggen ook de Ohmyfoodness Cheesecake bakmixen in de schappen van Jumbo en Albert Heijn.

Gerelateerde berichten

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.