Pinterest is mij heilig, serieus. Hoeveel inspiratie ik op dat social media kanaal wel niet op doe is echt belachelijk. Zo kwam ik laatst ook het idee tegen om cookiespread te maken, chocopasta maar dan tienduizend keer beter. Want ga nou even bij jezelf na: hoe belachelijk lekker is het om koekjes te kunnen eten op brood? Vandaag laat ik je het recept zien voor Chocolate chip cookiepasta, maar voel je vrij om de chocolate chip cookies te vervangen door Oreo’s of andere (harde) koekjes. Genieten!


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (250 – 300 gram)

  • 225 gram chocolate chip cookies
  • 60 gram ongezouten roomboter
  • 150 gram gecondenseerde melk
  • 60 gram volle koffiemelk

1. Stop de koekjes in een keukenmachine en verkruimel ze volledig. Heb je geen keukenmachine dan kun je ze ook kapot slaan met een deegroller.

2. Doe de roomboter, de gecondenseerde melk en de koffiemelk bij elkaar in een steelpannetje en verhit dit tot de boter is gesmolten.

3. Schenk het vloeibare mengsel bij de koekkruimels en roer het geheel goed door.

4. Doe de cookiepasta in een schone pot en draai de deksel erop. Zet de pot minimaal twee uur in de koelkast.

5. Haal na twee uur de pot weer uit de koelkast en voeg beetje bij beetje water toe aan de cookiepasta, net zolang tot de pasta vloeibaar genoeg is voor jou.

Bewaar deze chocolate chip cookiepasta buiten de koelkast, dan is ‘ie zeker een week houdbaar.

Chocolate chip cookiepasta

Over de auteur

30 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018). Sinds juni 2019 vind je de OMF Cheesecake Bakmixen in de schappen van verschillende supermarkten. Voor 2021 is de allereerste editie van de Ohmyfoodness Agenda nú te reserveren via de OMF Shop.

Gerelateerde berichten

13 reacties

  1. Thefoodiary

    Oehf, dit ga ik denk ik niet maken want dit is veeeel te lekker voor mij (aka binnen no-time op) . Beetje zelfbescherming dus hahaha.

    Beantwoorden
  2. Eva

    Hee Sabine! Moet eerlijk zeggen dat ik al een poosje geen video meer van je gezien had, maar dat ik je in het begin altijd een beetje ‘flauwtjes’ vond overkomen. Alsof je niet echt plezier had in het filmen. Maar joh, wat ben jij vooruit gegaan! Je straalt zoveel passie voor het koken uit, het lijkt of je veel natuurlijker en zelfverzekerder voor de camera staat. Echt, je video’s vind ik nu heerlijk om naar te kijken!

    En deze chocolate chip cookiepasta natuurlijk ook ;-)

    Liefs!

    Beantwoorden
  3. Sieglinde

    Hoi Sabine, ik ben echt een geweldige fan van je blog. Je stijl is heerlijk no nonsense, daar hou ik van. Weet niet of je Belgische foodblogs volgt, maar die van Baked Louie’s is echt een aanrader. Hij heeft een absoluut heerlijk recept voor Oreopasta (https://bakedlouies.blogspot.be/2013/06/oreopasta.html) en er staat ook ergens een cookiedough smeerpasta op zijn blog.

    Beantwoorden
    • Sabine

      Dankjewel Sieglinde, wat leuk om te horen! En thanks voor je tip, ik ga de blog eens bekijken. Cookiedough smeerpasta, ooohhhh..

      Beantwoorden
  4. Kimziej.nl

    OOOOOH, de hemel! :D
    Ziet er echt heerlijk uit! Ik heb trouwens een tip om de koekjes te kruimelen: doe ze in een afgesloten zakje, en sla erop met een lege wijnfles of iets anders. Werkt als een tierelier! :)

    Trouwens, welke camera gebruik je? Je foto’s zijn altijd prachtig!

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.