Heel lang geleden maakte ik voor OMF al eens een cake in a mug, een simpel cakeje dat je in een handomdraai uit de magnetron toverde en dat prima tegemoet kon komen aan de zoete trek. Ik vond het tijd worden om weer eens verder te experimenteren en ging aan de slag met het maken van een Brownie in a Mug. Een brownie die gewoon in letterlijk twee minuten voor je op tafel staat, hoe ideaal is dat? In de video van vandaag laat ik je zien hoe je het zelf thuis kunt maken!


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (1 brownie)

  • 30 gram bloem
  • 50 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 60 milliliter melk
  • paar druppels vanille-aroma
  • 2 eetlepels neutrale olie
  • chocolate chips

1. Doe alle droge ingrediënten bij elkaar in een magnetron-bestendig kommetje en schep dit even om.

2. Voeg alle natte ingrediënten toe en roer dit met een garde door tot een glad beslag.

3. Schep tot slot nog een klein handje chocolate chips door het browniebeslag.

4. Schuif het kommetje in de magnetron en ‘bak’ de brownie op vol vermogen in ongeveer een minuut gaar. De binnenkant mag nog lekker smeuïg zijn.

Brownie in a mug

27 reacties

  1. Susan

    Wow, ziet er echt heerlijk uit! Ik ben zo’n chocolade addict!

    Ik vroeg me alleen af of het ook met gewone suiker of honing kan ipv bruine basterdsuiker?
    En met sojamelk ipv melk?

    Beantwoorden
    • Sabine

      Ja hoor! Rauwe cacaopoeder in plaats van normaal cacaopoeder, honing of agavesiroop in plaats van de suiker en vorkorenbloem of boekweitmeel in plaats van het tarwebloem. En de chocolate chips achterwege laten of vervangen voor raw chocolate chips.

      Wordt de smaak natuurlijk wel heel anders he!

      Beantwoorden
      • wendy

        of je eet gewoon een bakje sla als je gezond wil doen :-)

  2. Marije

    Sabine, wat doe je ons aan. Deze ingredienten heb ik altijd in huis, nu kan ik ten alle tijden zondigen. Ik denk dat ik het recept nooit meer uit mn hoofd krijg. Ook handig voor onverwachte visite. Ga het zo gelijk maar uit proberen:) dank je wel!

    Beantwoorden
  3. Lilian

    Hij staat al klaar en wow!! wat is het mega-goed gelukt. Wordt m’n toetje voor vanavond. Enige probleem is dat het al half op is :-/

    Beantwoorden
  4. anita

    Super lekker!!! Alleen een snelle berekening leert me dat dit niet helemaal dieet-proof is hahahaha

    Beantwoorden
  5. Lydia

    oooooo wat ziet dit er lekker uit!! Dit is zo’n recept waarvoor je niet eens je huis uit hoeft, heerlijk. Waar haal jij je chocolate chips?

    Beantwoorden
      • Lydia

        Thanks! Dan ga ik even bij de Jamin langs, want ik wil deze brownie in a mug wel op zn aller lekkerst maken hihi!

  6. Lara

    Hoe komt het dat de brownie gaat rijzen? Je hebt toch geen bakpoeder toegevoegd, gebruik je zelfrijzende bloem? :)

    Beantwoorden
    • Sabine

      De brownie rijst niet. Athans, niet zo erg als wanneer je bakpoeder zou toevoegen. Maar doordat het vloeibare beslag gaat bakken wordt het in volume wel wat groter.

      Beantwoorden
  7. Julia

    Heerlijk!
    Zojuist gemaakt, ik kon echt niet wachten tot het weekend haha.
    Ik heb me niet helemaal gehouden aan de ingrediënten, ik had geen neutrale olie, dus heb maar beetje vloeibare boter toegevoegd. Echter rijst mijn brownie wel, dubbele hoogte! Maakt hem niet minder lekker :)

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.