Oh jongens het wordt weer smullen geblazen wanneer jullie onderstaande video hebben gezien. Althans, dat hoop ik wanneer je net als ik gek bent op de combinatie van noten en chocolade. Vandaag ga ik jullie namelijk laten zien hoe je zelf Ferrero Rocher kunt maken, één van mijn favoriete type bonbons en vooral een snack waar ik niet vanaf kan blijven wanneer ik ze in mijn vizier heb. Ferrero Rocher is gelukkig heel makkelijk om thuis te maken, dus kijk mee!


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (± 10 stuks)

  • 100 gram + 10 hele ongebrande hazelnoten
  • 225 gram Nutella
  • 100 gram wafels (eventueel met hazelnootsmaak)
  • 200 gram melkchocolade

1. Maal de hazelnoten (houd 10 hele noten apart) fijn in de keukenmachine of hak ze fijn met de hand. Zorg ervoor dat je de keukenmachine niet te lang laat draaien, anders krijg je straks hazelnootpasta. Ook lekker, maar niet wat je wil.

2. Maal vervolgens ook de wafels fijn in de keukenmachine.

3. Doe de Nutella in een kom en voeg hier de helft van de verkruimelde hazelnoten aan toe. Voeg ook zo’n drie eetlepels van de vermalen wafels toe aan de Nutella.

4. Schep alles goed door elkaar en zet het chocolademengsel minimaal een uur in de koelkast zodat het iets op kan stijven.

5. Wanneer de chocolade hard genoeg is kun je balletjes van het mengsel vormen. Doe dit en duw in ieder balletje een hele hazelnoot.

6. Meng de overige gemalen noten met het koekmengsel en rol hier de chocoladeballen doorheen.

7. Leg de chocoladeballen wederom een uur in de koelkast (diepvries is nog beter!) om ze op te laten stijven.

8. Smelt ondertussen de melkchocolade au bain-marie.

9. Wanneer de chocolade hard genoeg is geworden wentel je ze lichtjes door de gesmolten chocolade. Laat de homemade Ferrero Rocher vervolgens nog een laatste keer opstijven in de koelkast.

Homemade Ferrero Rocher

Over de auteur

29 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, baby Vic (maart 2017), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018).

Gerelateerde berichten

18 reacties

  1. Marijke

    Oh, hoe leuk om dat zelf te maken! Ik ben ook gek op fererro rochers, maar dacht dat het onmogelijk zelf te maken was. Zo moeilijk blijkt het toch helemaal niet te zijn… goed idee voor met kerst bij de koffie… als ik zo lang kan wachten met het recept te proberen tenminste :)

    Beantwoorden
  2. Brenda (kookt)

    Oh my wat ziet dit er lekker uit zeg! Deze ga ik zeker een keer maken!
    Voordeel: mijn vriend houd niet van nootjes dus ik vermoed dat ik er heel veel zelf mag opeten ;)

    Beantwoorden
  3. Miriam Kool

    Leuk en lijkt me heerlijk. Denk dat ik ze ga maken voor de kerst sweet
    table omdat het gewoon vooraf gemaakt kan worden. Dank je!

    Beantwoorden
  4. Karolien

    Ik heb ze gemaakt en ze zijn goddelijk geweldig, maar inderdaad.. na eentje ben je eigenlijk al uitgeschakeld want pfoeh, heftig! Maar ze waren een succes. En toch allemaal op. ;)

    Beantwoorden
  5. Tinka

    Ik heb ze vanavond gemaakt en ze waren echt super!! ze samen echt precies hetzelfde als de echte! (Stiekem nog lekkerder!) dit ga ik zeker vaker maken! GOUD recept!

    Beantwoorden
  6. Mar

    Dank je wel voor het delen van je recepten hmmmm super lekker,nu snel alles eraf trainen..gogogo girl

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.