In de OMF-Sinterklaasweek kan een recept voor echte kruidnoten natuurlijk niet uitblijven. Omdat de kruidnoten in de video die ik laat zien iets groter zijn uitgevallen noem ik ze gewoon Mega Kruidnoten, maar ik garandeer je dat ze wel net zo lekker zijn als de kleinere variant. Het fijne aan dit recept is dat je zelf kunt bepalen hoe spicy je de koekjes wilt hebben. Houd je van een pittige, kruidige smaak dan voeg je gewoon wat meer koek- en speculaaskruiden toe! Ook zin om zelf aan de slag te gaan met het kruidnoten recept? In onderstaande video leg ik je alles uit!


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (1 pot vol)

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 6 eetlepels melk
  • 4 theelepels speculaaskruiden
  • 100 gram koude ongezouten roomboter in blokjes

1. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en kneed dit vervolgens tot een stevig koekdeeg.

2. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.

3. Vorm kleine balletjes ter grootte van een knikker van het koekdeeg en leg deze met slechts een klein beetje tussenruimte op de bakplaat.

4. Druk de balletjes heel lichtjes een beetje aan met je vinger.

5. Bak de kruidnoten in het midden van oven in ongeveer 20 – 25 minuten gaar.

6. Laat de kruidnoten volledig afkoelen voordat je ze eet. Bewaar ze vervolgens in een luchtdichte pot, dan zijn ze zeker een week houdbaar. Als ze het zolang redden dan…

Mega kruidnoten

11 reacties

  1. Marijke

    Ik vind dat er niets mis is met grote kruidnoten, zo kan je meer in één keer eten, haha ;-) Ik ben enorme fan van kruidnoten en heb gisteren toevallig speculaaskruiden gevonden en de rest heb ik al in huis. Ik wist niet dat het zo makkelijk was ;-)

    Beantwoorden
  2. Sabrina

    Oh nu heb ik echt zin om weer kruidnoten te maken. Ik denk zelfs dat ik er alles al voor in huis heb! Het huis gaat ook altijd zo lekker ruiken bij het maken van kruidnoten. Hmmm ik ga ze snel maken :)

    Beantwoorden
  3. Carolien

    Hmmm en met speltmeel worden ze extra knapperig. Geen idee hoe lang ze goed blijven, als je er af kunt blijven

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.