Een tijdje geleden reviewde ik op OMF de mix voor roze tompoucen van Euro Patissier. Tot grote hilariteit van een aantal kijkers trouwens want blijkbaar deed ik het helemaal fout. Ik wist dan ook niet dat deze bakmix al járen verkrijgbaar is en blijkbaar een veelgebruikt product is. Deze video zorgde er echter wel voor dat ik nóg vaker de vraag kreeg of ik een keer verse roze tompoucen wilde maken. Nou goed dan, aangezien ik zelf ook dol ben op roze tompoucen (ik eet ze vrijwel nooit want: ZOET!) wilde ik het wel eens proberen. Ik ging aan de slag met het roze glazuur en zachte banketbakkersroom en bouwde mijn eigen roze tompoucen. Voor camera uiteraard, dus nu kunnen jullie ze voortaan ook thuis maken. En echt doen hoor, ze zijn zoveel lekkerder dan de tompoucen uit de supermarkt.


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (6 stuks)

  • ¾ vel vers bladerdeeg

Voor de banketbakkersroom:

  • 350 milliliter halfvolle melk
  • 3 eidooiers
  • 35 gram bloem
  • 65 gram kristalsuiker
  • 1 verse vanillepeul

Voor het roze glazuur:

  • 150 gram poedersuiker
  • 2 eetlepels bessensap

Check de video voor de werkwijze!

Vergeet je ook niet te abonneren op het OMF YouTube-kanaal, dan zie je alle nieuwe video’s als eerste.

Roze tompouce

Over de auteur

29 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, baby Vic (maart 2017), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018).

Gerelateerde berichten

5 reacties

  1. Marie

    even tellen hoe vaak je “banketbakkersroom” zei, *hihi*
    ziet er heeeeeerlijk uit! ik vind ook de glazuur mooier zo dan dat vel roze uit de supermarkt :)

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.