Op YouTube kreeg ik van een kijker de vraag of ik eens een keer aan de slag wilde gaan met het maken van satébroodjes. Aangezien ik het recept voor kroketbroodjes en saucijzenbroodjes al eens met jullie heb gedeeld, vond ik satébroodjes ook wel een goed idee. In de video hieronder laat ik je zien hoe je zelf satébroodjes kunt maken. Ik maak ze alleen met kip en satésaus, maar je kunt er werkelijk nog van alles aan toevoegen.


Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (4 broodjes)

  • 1 kipfilet (200 gram)
  • 4 grote rechthoekige plakjes bladerdeeg (of 8 vierkante)
  • 75 gram pindakaas
  • 1 ruime eetlepel sojasaus
  • ½ eetlepel rijstazijn
  • 1 eetlepel honing
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ¼ theelepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel kokend water
  • 1 losgeklopt ei

1. Kook de kipfilet in een laagje water in 10 minuten gaar. Laat de kip daarna nog 10 minuten in het water rusten.

2. Zorg ervoor dat de plakjes bladerdeeg ontdooid zijn en verwarm de oven voor op 180°C.

3. Doe de pindakaas samen met de sojasaus, rijstazijn, honing, gemberpoeder en knoflookpoeder in een kom. Voeg het kokende water toe en roer het geheel met een garde tot een stevige satésaus.

4. Pluis de kip met twee vorken uit elkaar en schep deze door de satésaus.

5. Verdeel de kipsaté over de plakjes bladerdeeg en vouw deze dicht. Druk de randen goed dicht met behulp van een vork.

6. Smeer de broodjes aan de bovenkant in met het losgeklopte ei en bak de satébroodjes in het midden van de oven in 15 – 20 minuten gaar.

Satébroodjes

Bewaar dit recept op Pinterest!

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.

Satébroodjes

Over de auteur

30 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018). Sinds juni 2019 vind je de OMF Cheesecake Bakmixen in de schappen van verschillende supermarkten. Voor 2021 is de allereerste editie van de Ohmyfoodness Agenda nú te reserveren via de OMF Shop.

Gerelateerde berichten

6 reacties

  1. Ellen

    Oeh, jammie!! Ik maakte voor mijn blog al eens een veggie versie met brie en cranberries, maar dit ziet er ook zooo heerlijk uit. Ik hou van pindasaus!

    Beantwoorden
  2. Emily van Kampen

    Zo! Hier kan ik bij mij heel de familie blij mee maken. Als er met verjaardagen iets verslonden wordt is het wel kipsaté. En in bladerdeeg is het helemaal leuk!

    Beantwoorden
  3. Eef

    Oohh dit is een van die dingen die maar moeilijk zijn te weerstaan ;) Lijkt me een heerlijk recept om eens te gaan proberen!

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.