Ovenschotels, heerlijk. Wat ik er vooral zo lekker aan vind is dat je een schaal volstopt en de oven het laatste klusje laat doen. Ondertussen de keuken opruimen en vervolgens meestal voor twee dagen te eten hebben omdat het zoveel is. En met drukke dagen, of veel eters is zo’n goedgevulde schaal soms wel heel fijn.

Ik maakte er deze keer eentje op basis van aardappels, in plakjes gesneden. Gemengd met tonijn, zongedroogde tomaatjes, knoflookolie en heel veel cheddar. Want hoe ‘kaziger’, hoe beter wat mij betreft. En een ovenschotel, daar kan nooit genoeg kaas in verwerkt zijn. Dus ik ben ook hier royaal geweest. Er zit maar liefst 250 gram geraspte cheddar in dit recept en mocht je nou net zo’n kaaskop  zijn als ik, voeg dan vooral zoveel toe als je zelf wilt.


Aardappelschotel met Tonijn en Cheddar
Recept printen
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
2-3personen personen
Ingrediënten:
  • 750 gram vastkokende rode aardappelen in plakjes gesneden
  • 180 gram zongedroogde tomaatjes, julienne uitlekgewicht
  • 1 kleine rode ui gesnipperd
  • 224 gram tonijn uitlekgewicht (2 blikjes)
  • 1 teen knoflook geraspt
  • een flinke scheut knoflook/chilipeper olie
  • 250 gram geraspte cheddar
Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Kook de aardappelschijfjes totdat ze gaar zijn en giet ze daarna af.
  3. Mix ondertussen de zongedroogde tomaatjes met de ui, de tonijn, de knoflook en de olie.
  4. Vet de ovenschaal in met een beetje olijfolie en bouw de ovenschaal op zoals een lasagne. Begin met een laag aardappelschijfjes, daarna een laag van het tonijnmengsel en dan een laag cheddar. Herhaal dit nog een paar keer en eindig met cheddar.
  5. Schuif in de oven voor ongeveer 15 minuten. Als de kaas gesmolten is, is de ovenschotel klaar.

Ik gebruikte een ovenschaal van 15x25cm.

Over de auteur

32 jaar, werkt met veel plezier samen met Sabine en creëert op basis van een grote passie voor lekker eten, zeer regelmatig nieuwe guilty pleasures èn gezonde gerechten voor OMF. Wil zo veel mogelijk (steden) van de wereld zien, woont samen met Tobias in Deventer en heeft een grote liefde voor grafisch ontwerp, fotografie en crossfit en cheesecake.

Gerelateerde berichten

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.