Of ik iets met Nutella wilde maken. Eh, ja?! Ik bedoel, wat wil je? Cheesecake? Er staat een waanzinnig lekker cheesecakerecept in mijn boek met Nutellamousse, niet te versmaden. Toch stapte ik een keer van mijn zoete cheesecake-craving af en ging ik aan de slag met pannenkoeken, ook die worden namelijk nóg lekkerder door toevoeging van Nutella. Ik maakte banaanpannnekoeken, en nee – niet de welbekende healthy variant, smeerde er Nutella op, vulde ze met een beetje extra banaan en woah… een nieuwe guilty pleasure is geboren!

Het fijne aan pannenkoeken is dat je alle ingrediënten tegelijk in een kom kunt doen om het geheel vervolgens tot beslag te kloppen.

Ik bak de pannenkoeken in een pan van 22cm, meer kleinere pannenkoeken vind ik leuker (en lekkerder) dan een paar grote.

Smeer iedere pannenkoek in met een eetlepel Nutella, beleg met plakjes banaan en rol hem vervolgens op als een loempia: de zijkanten naar binnen en vervolgens oprollen.

Ik koos er zelf voor om de banaanpannenkoeken op te rollen als een soort loempiaatjes. Serveert niet alleen heel leuk als bijvoorbeeld toetje, maar het eet ook nog eens heel makkelijk. Mocht je pannenkoeken over hebben dan kun je ze opgerold in een velletje aluminiumfolie rollen. Bewaar de gevulde pannenkoeken dan in de koelkast en eet ze de volgende dag koud als lunch, onwijs lekker!

Als je geen zin hebt in het rollen en vieze vingers dan kun je stapel pannenkoeken natuurlijk ook zo op tafel zetten. Pot Nutella ernaast en iedereen kan zo zijn/haar pannenkoek zelf aftoppen met Nutella, lekker makkelijk.

Meer inspiratie nodig voor recepten met Nutella? Je vindt het op hun website! Ook rijdt er van 9 februari t/m 10 maart een Nutella Pannenkoekentruck door het land. Deze gaat naar tien steden in Nederland en de volledige tour vind je op Nutella.nl. Juhummm!

Banaanpannenkoeken met Nutella

Banaanpannenkoeken met Nutella

In samenwerking met Nutella

Bewaar dit recept op Pinterest!

Dit recept opslaan zodat je hem altijd kunt raadplegen als je wilt koken? Bewaar deze foto dan op een van jouw Pinterest borden.

Banaanpannenkoeken met Nutella

Banaanpannenkoeken met Nutella
Recept printen
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
10stuks stuks
Ingrediënten:
  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 250 gr bloem
  • 500 ml volle melk
  • snufje zout
  • 150 gr Nutella
Bereidingswijze:
  1. Prak 1 banaan met een vork tot een papje en voeg hier de eieren, bloem, melk en zout aan toe. Klop het geheel met een garde tot een glad pannenkoekbeslag.
  2. Verhit voor iedere pannenkoek een klontje boter in een koekenpan.
  3. Schep een soeplepel van het pannenkoekbeslag in de koekenpan en bak de pannenkoeken aan weerszijden bruin.
  4. Smeer iedere pannenkoek in met een eetlepel (= ong. 15 gr) Nutella.
  5. Snijd de tweede banaan in plakjes en verdeel de banaan over de ingesmeerde pannenkoeken.
  6. Vouw de zijkanten van de pannenkoek naar binnen en rol ze vervolgens op.
  7. Serveer direct of maak er een toetje van door er slagroom en poedersuiker bij te serveren.

Over de auteur

29 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, baby Vic (maart 2017), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018).

Gerelateerde berichten

5 reacties

  1. sarina

    ik haal dus altijd de bekende pannenkoekmix. Maar dat is dus helemaal niet nodig zie ik!!!

    Heb je echt alleen bloem, melk, snufje zout en eieren nodig? Of is dat alleen nu omdat je het met banaan mengt.

    Beantwoorden
    • Sabine

      Haha, zeker niet nodig! Als je de banaan weglaat heb je een prima basisrecept voor pannenkoeken. Ik voeg er zelf wel altijd graag nog wat suiker aan toe. Twee eetlepels vanillesuiker bijvoorbeeld.

      Beantwoorden
  2. Suus

    Hoi klinkt heerlijk het recept maar kan de bloem ook vervangen worden door amandelmeel of boekweitmeel of iets anders?

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.