BLT salade met ciabattacroutons
BLT salade met ciabattacroutons
BLT salade met ciabattacroutons
BLT salade met ciabattacroutons
Porties
2personen
Porties
2personen
Ingrediƫnten
  • 2mini kropjes Romaine sla
  • 8plakjes ontbijtspek
  • 2 tomatenin grove stukken
  • 1 rode uiin dunne halve ringen
  • 125gr ciabatta
  • 1tl Italiaanse kruiden
  • Parmezaanse kaas
  • olijfolie+ extra vergine
  • citroensap
  • peper en zout
Instructies
  1. Snijd de Romaine sla in reepjes en was deze grondig onder de koude kraan. Laat de sla goed uitlekken en verdeel deze vervolgens over de borden.
  2. Bak ondertussen de spek in een droge koekenpan krokant en laat de spek uitlekken op keukenrol.
  3. Snijd de ciabatta in grove stukken en meng deze met de Italiaanse kruiden, een eetlepel olijfolie, peper en zout. Bak de ciabattacroutons in het achtergebleven vet van de spek tot de croutons aan de buitenkant knapperig zijn.
  4. Verdeel de tomaten, rode uiringen, ciabattacroutons en knapperige plakjes spek over de sla.
  5. Besprenkel de salade met extra vergine olijfolie, citroensap, peper en zout. De hoeveelheden zijn in dit geval naar smaak.
  6. Schaaf met een kaasschaaf dunne plakjes van de Parmezaanse kaas en strooi deze als laatste over de BLT salade.