Red Velvet Oreobrownies
Red Velvet Oreobrownies met witte chocolade-birthday swirl
Red Velvet Oreobrownies
Red Velvet Oreobrownies met witte chocolade-birthday swirl
Porties
16stuks
Porties
16stuks
Ingredi├źnten
  • 125gr boter
  • 175gr melkchocolade
  • 200gr kristalsuiker
  • 3 eieren
  • 75gr bloem
  • 25gr cacaopoeder
  • 1el instant koffie
  • 1/2tl zout
  • 10stuks Oreo
  • 150gr witte chocolade
  • 4el discodip
  • 1el rode kleurstof*
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180┬░C en vet een vierkante bakvorm van 20×20 cm in.
  2. Smelt de boter en chocolade in een pannetje en schenk dit vervolgens in een beslagkom.
  3. Voeg de suiker toe en klop dit even door. Doe vervolgens de eieren in de kom en klop dit tot een dik, egaal beslag.
  4. Doe de bloem, cacaopoeder, instant koffie en een snuf zout in de kom en spatel dit tot een egaal browniebeslag. Voeg dan de rode kleurstof toe en roer net zolang door tot het beslag donkerrood kleurt.
  5. Breek de Oreo’s in grove stukken en spatel deze door het browniesbeslag. Stort het browniebeslag in de bakvorm.
  6. Smelt ondertussen de witte chocolade. Laat heel iets afkoelen en roer de discodip door de chocolade.
  7. Schep willekeurig wat lepels van de gesmolten chocolade op het browniebeslag in de bakvorm. ‘Swirl’ de witte chocolade met de achterkant van een theelepeltje door het browniebeslag.
  8. Bak de brownies in het midden van de oven in 25-30 minuten gaar. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze snijdt.
Notities

*Gebruik een kleurstof van goede kwaliteit. Omdat het beslag van de brownies behoorlijk donker is, is het wat lastiger om het beslag een rode kleur te laten krijgen. Goede kleurstof uit de (online) taartwinkel werkt het beste!