Zijn we niet allemaal dol op een flink stuk brownie op z’n tijd? Het was alweer een hele poos geleden dat ik iets met brownies had gedaan. Daarnaast had ik zin om weer eens iets te maken met Oreo’s en 1 + 1 = 2. Omdat ik niet zomaar Oreobrownies wilde maken, maakte ik ze nét iets extravaganter. Met net iets meer Oreo, want ook daar wordt een mens gelukkig van. Deze Double Oreobrownies is er een voor de echte chocolade- en Oreoliefhebber. Appeltje eitje om te maken, waanzinnig lekker en ideaal voor bij de koffie of thee of als dessert.


Klik hier als je de video niet kunt zien

Double Oreobrownies

Mocht je deze Double Oreobrownies nou nóg guiltier willen maken dan kan dat uiteraard. Drizzle een beetje karamelsaus over de brownielaag voordat je de Oreokruimels eroverheen strooit voor Oreo-karamelbrownies. Niet te versmaden. Of voeg een lik pindakaas aan het browniebeslag toe als je dit lekker vindt. Wat je ook kunt doen: de Oreo’s combineren met marshmallows. Verdeel dan Oreokruimels en (mini)marshmallows over de top van de brownielaag voordat je de cakevorm in de oven schuift. Jummm!

Double Oreobrownies

Video: Double Oreobrownies
Recept printen
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
16stuks stuks
Ingrediënten:
  • 400 gram Oreo's
  • 200 gram melkchocolade
  • 200 gram ongezouten roomboter
  • 200 gram kristalsuiker
  • 110 gram patentbloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 3 eieren
  • snuf zout
Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een vierkante bakvorm goed in.
  2. Doe de boter en de chocolade bij elkaar in een pan en smelt dit op laag vuur. Houd het goed in de gaten om ervoor te zorgen dat de chocolade niet aanbrandt.
  3. Klop ondertussen de kristalsuiker met de eieren luchtig.
  4. Voeg het gesmolten chocolademengsel toe aan de opgeklopte eieren terwijl je blijft kloppen. Klop het geheel even door en voeg vervolgens de bloem, het bakpoeder en het zout toe.
  5. Spatel het geheel met een pannenlikker tot een egaal beslag en zet dit even aan de kant.
  6. Bekleed de bodem van de bakvorm met hele Oreo's. Sla de overige Oreo's in grove kruimels met behulp van een deegroller.
  7. Schenk het browniebeslag over de Oreobodem en verdeel vervolgens de Oreokruimels over het browniebeslag.
  8. Bak de brownies in het midden van de oven in 40 - 45 minuten gaar. Laat ze goed afkoelen voordat je ze serveert.

Over de auteur

29 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, baby Vic (maart 2017), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018).

Gerelateerde berichten

7 reacties

  1. Carolien

    Heb deze vandaag gemaakt maar heb het gevoel dat er iets niet klopt aan het recept (heb het geschreven recept gebruikt). Na 40 minuten deed ik de oven open om in de cake te prikken, maar het midden van de brownie was nog volledig lopend, en hij zakte dan ook in :(
    Ik heb geloof ik het recept goed gevolgd, en met de oven was ook niets mis, was warm genoeg etc. Weet je eventueel waaraan het kan liggen?

    Beantwoorden
    • Sabine

      Tuurlijk kan dat, ik gebruik voor brownies altijd een vierkante bakvorm van 20×20 maar een springvorm/bakvorm van 20-24cm doorsnede kan ook prima.

      Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.