Makkelijke puddingbroodjes
Makkelijke puddingbroodjes
Makkelijke puddingbroodjes
Makkelijke puddingbroodjes
Porties
6stuks
Porties
6stuks
Ingrediƫnten
  • 50gram custardpoeder
  • 1 ei
  • 50gram kristalsuiker
  • 1 verse vanillepeul
  • 500milliliter volle melk
  • 6 witte puntjes
  • poedersuiker
Instructies
  1. Doe het custardpoeder samen met het ei, de helft van de kristalsuiker en het merg van de vanillepeul in een kom. Klop dit met een garde klontvrij.
  2. Verhit ondertussen de melk met de rest van de suiker in een steelpannetje. Verwarm net zolang tot de suiker is gesmolten.
  3. Schenk de helft van het warme melkmengsel bij het eimengsel in de kom en klop dit goed door. Schenk al kloppend het geheel weer terug in het steelpannetje.
  4. Roer de custard goed door en laat het op middelhoog vuur indikken.
  5. Schenk de dik geworden custard in een schaaltje en dek deze af met plasticfolie. Laat de custard afkoelen en verder opstijven in de koelkast.
  6. Snijd de witte puntjes aan de bovenkant in met een mes. Spuit de custard met behulp van een spuitzak in de broodjes en garneer de broodjes met poedersuiker.