New Orleans Gumbo

New Orleans Gumbo

Tot een paar jaar geleden had ik geen flauw idee wat Gumbo was, tot ik een aflevering van Masterchef Australia zag. Eén van de kandidaten maakte toen tijdens de 'Amerika week' een gumborecept en wow, dat zag er... Lees meer...
Marokkaanse lamsstoof

Marokkaanse lamsstoof

Stoofgerechten vallen bij mij onder de categorie comfort food. Zeker als ze een Marokkaans tintje hebben door bijvoorbeeld de toevoeging van ras el hanout. Ras el hanout heeft zo'n typische smaak, ik ruik (en p... Lees meer...