De schijf van vijf

Toen ik laatst research - goh, wat klinkt dat wijs - aan het doen was voor OMF stuitte ik op een opmerking over de schijf van vijf. En toen ontstond direct het idee om hier eens een artikel over te schrijven. K... Lees meer...

Koken met een tajine

Een Tajine is het best te omschrijven als een Marokkaanse aardewerken stoofpot. Het is een schaal met een hoog kegelvormig deksel waarin gerechten worden gegaard in hun eigen aroma. Nog nooit eerder had ik met ... Lees meer...

Keukenweetjes #1

Iedereen heeft wel van die handigheidjes in de keuken. Van die oh, zit dat zo! dingen. Om te kunnen koken heb je helemaal niet altijd de meest dure spullen nodig en zeker niet de meeste kennis. Met een aantal h... Lees meer...