Fastfood Friday: Turks brood pizza met pittig gehakt en feta
Porties: 4 personen (bijgerecht)
Ingrediënten
- 1 Turks brood
- 150 ml tomatensaus*
- 1 rode ui - in dunne halve ringen
- 300 gr rundergehakt
- 1 teentje knoflook - fijngehakt
- 1 rode peper - in ringen
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl kurkuma
- 1/2 tl komijnpoeder
- 1 el verse peterselie - fijngehakt
- 150 gr Feta
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.
- Verhit een droge koekenpan op het vuur en bak hierin het gehakt rul. Voeg de knoflook, rode peper, verse peterselie en droge specerijen toe en bak deze lekker mee.
- Smeer de bovenkant van het Turkse brood in met tomatensaus en verdeel hier de rode ui overheen.
- Schep het pittige gehakt over het Turkse brood en verdeel hier vervolgens de feta overheen.
- Bak de Turks brood pizza in het midden van de oven in 10-12 minuten aan de randen krokant.
Notities
*Mijn favoriete tomatensaus voor pizza's is de pizzasaus van Mutti, Pizzasauce Aromatizzata, te koop bij Albert Heijn.