Pulled Chicken Wraps
De slowcooker is een perfect apparaat om pulled chicken in te maken. Gebruik de kip vervolgens voor deze heerlijke pulled chicken wraps! Ideaal als lichte maaltijd of voor de lunch.
Porties: 5 wraps
Equipment
- slowcooker
Ingrediënten
Pulled Chicken
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 teen knoflook geraspt
- 2 rode uien gesnipperd
- 2,5 el honing
- 1 tl knoflookpeper (haal ik bij de toko)
- 1 tl zeezout
- 3 tl smokey paprikapoeder (haal ik bij de toko)
- 1 tl tabasco
- 900 gram kipfilet schoongesneden
Rauwkost
- 2 el kwark
- 1/2 teen knoflook geraspt
- peper
- zeezout
- 1 flinke hand bietenjulienne
- 1 flinke hand worteljulienne
Overig
- 5 wortel- en bietenwraps
Instructies
Pulled Chicken
- Meng alle ingrediënten voor de saus met elkaar en haal de kipfilets door de saus heen. Leg de kip in de slowcooker en giet de overige saus over de kip heen. Zet de slowcooker aan op Low, voor 6 uur.
- Als je de mogelijkheid hebt; trek dan halverwege het garingsproces de kip alvast een beetje uit elkaar. Op het laatst trek je alles uit elkaar en is de saus goed gemengd met de kip.
Rauwkost
- Meng de kwark met de knoflook, peper en zout. Roer daarna de julienne's erdoor.
Wraps
- Vul de wraps met wat rauwkost en pulled chicken, vouw ze dicht en eet smakelijk :-)