Doe de havermout samen met het amandelmelk in een steelpannetje. Voeg de banaan, een deel van de amandelen en het kaneelpoeder toe. Breng het geheel aan de kook.
Kook de havermout in 5-8 minuten op middelhoog vuur tot de havermout het grootste deel van de melk heeft opgenomen of tot de havermoutpap naar jouw smaak dik genoeg is.
Schep de bananabread havermout in een kommetje. Garneer met een paar plakjes banaan, de overige amandelen, de honing en een extra snuf kaneel.