Verwarm de oven voor op 175 graden.

Doe 60 gram boter in een koekenpan en laat smelten. Als de boter gesmolten is, voeg je 60 gram suiker toe en roer goed door.

Voeg dan de gecondenseerde melk toe en blijf goed roeren. De karamel begint te bubbelen, blijf doorroeren. De karamel is goed als hij verkleurd is naar een ietwat bruine hazelnootkleur en goed ingedikt is.

Klop de overige boter en suiker in een kom tot een luchtig geheel.

Voeg één voor één de eieren toe en blijf kloppen.

Zeef het meel en mix geleidelijk door het beslag. Roer tot slot iets meer dan de helft van de karamel door het beslag.

Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm en schuif in de oven voor 60 minuten.

Besmeer de bovenkant van de cake met de overgebleven karamel (verwarm eventueel de karamel opnieuw als het te hard geworden is) en strooi hierover een flinke snuf grof zout.