Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Laat de noedels vervolgens uitlekken en spoel ze af onder de koude kraan.

Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak hierin het kipgehakt rul. Voeg de Thaise kruidenmix toe en schep het geheel nog even goed om.

Leg de Romaine sla onderin de kommen en verdeel hier de afgespoelde noedels overheen.

Verdeel vervolgens alle andere ingrediënten over de noedels in de kom.

Roer voor de dressing alle ingrediënten door elkaar tot een egaal papje.

Schenk de dressing over de noodle bowl en maak het gerecht af met gefrituurde uitjes en geroosterde sesamzaadjes.