Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.

Zorg ervoor dat je de groenten zo dun mogelijk hebt geschaafd. Dep ze droog met een vel keukenrol en verspreid ze over de bakplaat.

Smeer de plakjes groenten lichtjes in met een beetje olie en bestrooi ze vervolgens met zout.

Bak de groentechips in het midden van de oven in 20-25 minuten knapperig. Eet ze direct.