Schep de granola onderin de glaasjes en verdeel hier het fruit overheen.

Schep de yoghurt bovenop het verse fruit en strijk de bovenkant van de yoghurt zo glad mogelijk. Maak de randjes van het glas schoon.

Strooi de kristalsuiker over de yoghurt in een zo egaal mogelijke laag.

Karameliseer de kristalsuiker met behulp van een crème brûlée brander en serveer de yoghurt crème brûlée als de suikerlaag nog lekker knapperig is.