Quesadilla's met humus, avocado en munt

Recept afdrukken Pin recept
4 punten

Ingrediƫnten

  • olijfolie
  • 2 tortilla's
  • 1/2 blok witte kaas
  • 1/2 avocado in plakjes
  • een paar blaadjes munt fijngesneden
  • peper
  • 2 eetlepels humus

Instructies

  • Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en leg 1 tortilla in de pan.
  • Zet het vuur halfhoog, brokkel de witte kaas over de tortilla en laat de kaas zachtjes een beetje smelten.
  • Zodra de kaas gesmolten is verdeel je de plakjes avocado, de munt en peper over de tortilla.
  • Smeer nu de humus op de andere tortilla en leg deze op de tortilla in de pan. Druk een beetje aan en bak de quesadilla aan beide kanten bruin.
  • Als de quesadilla klaar is snijd je deze met een pizzasnijder in 4 stukken.
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Vermeld @ohmyfoodnessnl of tag #ohmyfoodnessnl!