Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.
Draai de vis in de foodprocessor tot een fijne massa. Doe de vis vervolgens in een grote kom en voeg hier de overige ingrediënten aan toe.
Vorm burgers van het vismengsel en vet de burgers aan weerszijden in met een beetje olie.
Leg de burgers vervolgens op de bakplaat en bak ze in 8 minuten aan de bovenkant bruin. Draai de burgers om en bak ze vervolgens nogmaals 8 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.