Go Back
Caesar Salad on a stick

Caesar Salad on a stick

Recept afdrukken Pin recept
6 stokjes

Ingrediƫnten

Voor de spiesjes:

  • 200 gram kipfilet
  • 12 reepjes ontbijtspek
  • 1 Italiaanse bol
  • 1 teentje knoflook
  • 6 blaadjes Romaine sla
  • Parmezaanse kaas
  • olijfolie
  • peper en zout

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels volle yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 theelepel Worcestersauce
  • sap van 1/2 citroen
  • peper en zout

Instructies

  • Snijd de kipfilet in blokjes en kruid deze met peper en zout. Bak de kipblokjes in een koekenpan goudbruin en gaar.
  • Bak het ontbijtspek in een droge koekenpan knapperig en laat de plakjes uitlekken op een vel keukenrol.
  • Snijd de Italiaanse bol in dikke plakken en wrijf de plakken in met een teentje knoflook. Snijd vervolgens de plakken brood in grove stukken. Hussel het brood in een kom met de olijfolie en peper en zout. Bak de croutons in een koekenpan knapperig.
  • Was de Romaine Sla en scheur de blaadjes doormidden.
  • Rijg vervolgens de kip, croutons, Romaine sla en plakjes ontbijtspek om en om aan stokjes.
  • Snijd de Parmezaanse kaas fijn (of rasp deze grof) en strooi deze over de Caesar Salad stokjes.
  • Rasp voor de dressing de knoflook en roer deze door de overige ingrediĆ«nten. Sprenkel de dressing over de Caesar Salad stokjes.
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Vermeld @ohmyfoodnessnl of tag #ohmyfoodnessnl!