Courgette wortelsalade met chili en sesam
Porties: 2 personen
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 2 wortels
- 3 el sesamolie
- 3 el chilisaus
- 1/2 sinaasappel rasp
- 1/2 sinaasappel sap
- 1/2 citroen rasp
- 1 el geroosterde sesam
- 1 bosuitje in ringetjes
- spiraalsnijder
Instructies
- Snijd de courgettes en de wortels door de helft en draai er met de spiraalsnijder slierten van.
- Maak van de sesamolie, de chilisaus en de citrusvruchtenrasp en -sap een dressing. Giet deze over de slierten groenten, hussel een beetje door elkaar en maak af met een beetje geroosterde sesam en bosui.