Doe alle ingrediënten met uitzondering van de gamba's en witte rijst in de pot van de slowcooker.
Draai de slowcooker op stand Low en gaar het geheel zo'n 3 uur. Zorg ervoor dat je af en toe even doorroert.
Doe tot slot de gamba's en de witte rijst in de pot. Roer goed door en zet de slowcooker vervolgens nog eens 30 minuten op High.
Het gerecht is klaar als de rijst en de gamba's gaar zijn.