Verwarm een droge koekenpan op het vuur en bak hierin het gehakt rul. Voeg de tomatenpuree, knoflookpoeder, uienpoeder, peper en zout aan het gehakt toe zodra je het in de pan doet. Laat het gehakt iets afkoelen.

Snijd de kasar peyniri in plakjes en beleg de onderste helft van het Turkse brood met de kaas.

Schep hier het afgekoelde gehakt bovenop en strooi hier de verse peterselie overheen. Verdeel de plakjes tomaat en sucuk over het gehakt.

Sluit af met de rest van de kaas en smeer de onderkant van het kapje brood in met de zoete peperspread.

Leg het broodkapje op de rest van de ingrediënten en grill de tosti vervolgens tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig is geworden.