Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.

Smeer een beetje mosterd op ieder plakje bladerdeeg en leg hier een reep kaas bovenop.

Vouw het velletje bladerdeeg dicht en zorg ervoor dat je de randen goed op elkaar drukt.

Snijd de bovenkant van het bladerdeeg met een scherp mes in.

Smeer de kaasbroodjes in met losgeklopt ei en strooi hier de witte sesamzaadjes en extra geraspte kaas overheen.

Bak de kaasbroodjes in het midden van de oven in 20 - 25 minuten goudbruin en gaar. De broodjes zijn goed als het bladerdeeg gaar is en de kaas binnenin helemaal is gesmolten.