Nacho Fries
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 750 gr ovenfriet
- 300 gr geraspte kaas mix van 3 soorten*
- 125 gr zure room
- 1 lente-ui in ringetjes
- verse peterselie/koriander fijnsneden
Guacamole:
- 1 avocado
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1/4 tl komijnpoeder
- 1 rode ui gesnipperd
- sap van 1/2 citroen
- peper en zout
Tomatensalsa:
- 2 tomaten fijngesneden
- 1/2 ui fijngehakt
- sap van 1/2 citroen
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C en spreid de ongebakken friet uit over een met bakpapier bekleed bakrooster. Bak de friet ongeveer 15 minuten in het midden van de oven.
- Schep de gebakken friet in een ovenschaal en strooi hier de geraspte kaas overheen. Bak de friet met kaas nogmaals 5 - 10 minuten tot de kaas volledig is gesmolten.
- Maak ondertussen de guacamole en tomatensalsa door de ingrediënten met elkaar te mengen.
- Haal de Nacho fries uit de oven en schep de zure room, guacamole en tomatensalsa op de friet. Garneer met de lente-ui en peterselie/koriander en serveer direct.
Notities
*Ik gebruikte: mozzarella, Cheddar en oude kaas