Bekleed een vierkante bakvorm (20x20cm) met een vel bakpapier en verwarm de oven voor op 180°C.
Doe voor het browniebeslag de chocolade en roomboter bij elkaar in een steelpannetje en smelt dit al roerend op laag vuur.
Klop de donkerbruine basterdsuiker samen met de eieren en de whiskey op. Voeg hier terwijl je blijft kloppen de gesmolten chocolade aan toe.
Spatel vervolgens het zelfrijzende bakmeel en het snufje zout door de natte ingrediënten. Stort het beslag in de bakvorm en zet even opzij.
Klop voor het cheesecakelaagje alle ingrediënten tot een egaal beslag. Stort dit op het browniebeslag en maak er met behulp van een tapasprikker een marmerpatroon in.
Bak de whiskeybrownies in het midden van de oven in 40 - 45 minuten gaar. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze aansnijdt.
Bewaar luchtdicht buiten de koelkast.