Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de gehalveerde paprika's met de binnenkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de paprika's met olijfolie en bestrooi ze met peper en zout. Rooster de paprika's in het midden van de oven in 30 minuten zacht.

Fruit de knoflook, peper en sjalot in een koekenpan aan. Snijd de geroosterde paprika's in grove stukken en voeg deze aan de andere ingrediënten in de koekenpan toe. Schep even goed om.

Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

Schenk de gezeefde tomaten in de koekenpan en voeg de basilicum toe. Breng het geheel aan de kook en laat dit 5 minuten pruttelen. Maal vervolgens de saus helemaal glad in een blender of foodprocessor.

Schenk de gladde geroosterde paprikasaus terug in de koekenpan en schenk de kookroom erbij. Verwarm het geheel even door.

Schep tot slot de gaar gekookte tagliatelle bij de pastasaus in de pan en schep alles een keer goed om. Serveer de pasta direct.