Go Back
0 van 0 stemmen

Peanutbutter Bananabread

Porties1 brood

Ingrediënten

  • 3 bananen rijp
  • 3 eieren
  • 200 gram boekweitmeel
  • 1 theelepel baking soda
  • 1/2 citroen sap
  • 2 eetlepels honing
  • 1 theelepel kaneel
  • 3 eetlepels Calvé pindakaas
  • 75 gram pinda's ongezouten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Mix met een mixer de rijpe bananen met de eieren, de honing, kaneel, bakingsoda en citroensap goed door elkaar. Voeg langzaam het boekweitmeel toe terwijl je blijft mixen.
  • Voeg nu de 3 eetlepels pindakaas toe en als laatste mix je kort de pinda's erdoor.
  • Stort het geheel in een met bakpapier beklede cakevorm en schuif deze voor 50 minuten in de oven. Test met een satéprikker of het bananenbrood gaar is.