Al een hele poos geleden liet ik op OMF zien hoe je lekkere kokosmakronen kunt maken. De kokosmakronen die ik met je deelde zijn echter niet te vergelijken met de koekjes uit de supermarkt, hoe lekker ze ook zijn. En daarom besloot ik aan de slag te gaan met een variatie op die koekjes en het recept hier en daar aan te passen. En misschien zelfs wel te verbeteren! In de video van vandaag laat ik jullie zien hoe je kokosbollen met chocolade maakt. Verslavend lekker en gelukkig maak je er met dit recept ‘maar’ zes. Dan bestaat er nog iets van een grens. Je wilt hier namelijk echt van blijven eten.

 
Klik hier als je de video niet kunt zien.

Wat heb je nodig? (6 stuks)

  • 125 gram geraspte kokos
  • 125 gram kristalsuiker
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel kokosolie (gesmolten)
  • 150 gram melkchocolade

Check de video voor de werkwijze!

Vergeet je niet te abonneren op het OMF YouTube-kanaal, dan blijf je altijd op de hoogte van de nieuwste video’s.

Kokosbollen met chocolade

Over de auteur

30 jaar, oprichter van OhMyFoodness, staat fulltime in de keuken en reist anders de wereld over. Houdt van fotograferen, filmen. Gaat naar bed en staat op met (de gedachte aan) eten. Woont samen met vriend Tim, zoontjes Vic (maart 2017) en Cody (november 2019), hond Senna en katten Dino en Charlie in Apeldoorn. Auteur van het Guilty Pleasures Kookboek (2015), Reishonger (2017) en Cheesecake (2018). Sinds juni 2019 vind je de OMF Cheesecake Bakmixen in de schappen van verschillende supermarkten. Voor 2021 is de allereerste editie van de Ohmyfoodness Agenda nú te reserveren via de OMF Shop.

Gerelateerde berichten

8 reacties

  1. Lotte

    Wat leuk! Ik at toevallig op Amsterdam Kookt afgelopen weekend gebakken kokosbollen. Ze waren er in allemaal verschillende smaken, ik had gember-peper. Je zou deze kokosbollen ook nog smaakje kunnen geven, denk ik? Ik ga het een keer proberen!

    Beantwoorden
  2. Deniece

    Wat een leuk recept! Die ga ik vanmiddag eens proberen te maken! Hoelang moeten de kokosbollen ongeveer in de koelkast?

    Beantwoorden
  3. kim

    Oooh wauw. Ik ben sinds het foodfestival verliefd op kokosballen geworden, m’n vriend ook. Ik denk alleen dat ik meerdere porties moet maken van hem, haha.

    Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.